Pesto getrocknete Tomaten und Pistazien eine cremige Soße, ideal zum Würzen von Pasta oder auch zum Bestreichen von Brotscheiben für leckere Vorspeisen oder zur Begleitung eines Aperitifs. Mit diesem Pesto können Sie versuchen, die FILETTI DI ORATA IN PADELLA CON POMODORI SECCHI zuzubereiten, die sehr gut und einfach zuzubereiten sind. Nun schauen wir uns an, wie man Pesto aus getrockneten Tomaten und Pistazien zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Zubereitung von Pesto mit getrockneten Tomaten und Pistazien
- 100 g getrocknete Tomaten
- 20 g Pistazien (Gewicht der Pistazien ohne Schale)
- q.b. Knoblauch
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. geriebener Käse (optional)
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Mixer
Wie man Pesto mit getrockneten Tomaten und Pistazien zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Pestos aus getrockneten Tomaten und Pistazien: Reinigen Sie die Pistazien, entfernen Sie die Schale und wiegen Sie sie, das Gewicht bezieht sich auf das essbare Produkt. Geben Sie die getrockneten Tomaten, die frisch geschälten Pistazien und den Knoblauch in das Mixerglas und mixen Sie intermittierend.
Fügen Sie das Olivenöl extra vergine nach und nach hinzu, bis Sie eine Creme der gewünschten Konsistenz erhalten
Wenn Sie möchten, können Sie auch geriebenen Käse hinzufügen, wie Pecorino, Grana oder Parmesan. Wenn das Pesto fertig ist, können Sie es sofort verwenden oder im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Pistazien aufbewahrt
Das Pesto aus getrockneten Tomaten und Pistazien bewahren Sie im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf
Das Pesto aus getrockneten Tomaten und Pistazien bewahren Sie im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf
