Pfannkuchen in der Luftfritteuse perfekt zum Frühstück oder wenn man Lust auf etwas Leckeres hat, ideal für den Sonntagsbrunch. Ich habe eine Himbeercoulis hinzugefügt, alternativ können Sie sie mit frischem Obst, einer Erdbeercoulis, geschmolzener Schokolade, Erdnussbutter, Ahornsirup oder Trockenfrüchten servieren. Dank der Zubereitung in der Luftfritteuse müssen Sie sie nicht wenden, sie werden schön hoch und fluffig, Sie müssen nur Silikonformen wie diese verwenden. Die Garzeit kann je nach Art der verwendeten Luftfritteuse variieren. Das ist die Luftfritteuse, die ich benutze. Ich empfehle, 50 REZEPTE FÜR DIE LUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Luftfritteuse anzusehen. Sicherlich finden Sie noch weitere köstliche Gerichte zum Ausprobieren.
Jetzt schauen wir, wie man Pfannkuchen in der Luftfritteuse macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch, folgendes zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 20 g Butter
- 125 ml Milch
Werkzeuge
- Formen
- Luftfritteuse
Wie man Pfannkuchen in der Luftfritteuse zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Pfannkuchen in der Luftfritteuse. Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad oder in einem Topf, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht bräunt. Trennen Sie die Eier und geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einem elektrischen Mixer steif, dann beiseite stellen.
Geben Sie in eine andere Schüssel das Ei, das Mehl, das Backpulver, eine Prise Salz, den Honig, die geschmolzene Butter und verrühren Sie alles. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie mit einer Gabel, um Klumpen zu vermeiden.
Wenn die Masse glatt und homogen ist, das steifgeschlagene Eiweiß unterheben und mit Bewegungen von oben nach unten einarbeiten, damit sie nicht zusammenfallen. Sie erhalten eine sehr cremige Masse.
Mit einem Schöpflöffel die Masse in die Silikonform gießen, mit dieser Menge erhalten Sie 6 Pfannkuchen.
Legen Sie die Formen in den Korb der Luftfritteuse und backen Sie bei 180°C für 7 Minuten. Die Menge der Pfannkuchen, die Sie backen können, hängt von der Größe des Korbs Ihrer Luftfritteuse ab. Die Garzeit kann je nach verwendetem Fritteuse-Typ variieren.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß, frisch zubereitet oder bei Raumtemperatur, Sie können Schokolade, Erdbeer- oder Himbeercoulis, frisches Obst oder Ahornsirup hinzufügen
Wie man die in der Luftfritteuse gebackenen Pfannkuchen aufbewahrt
Sie können sie 1 Tag bei Raumtemperatur aufbewahren oder auch einfrieren
