Pizza mit Piadina oder Piadipizza oder wie man sie in der Romagna nennt Piada Pizza, schnell und perfekt, wenn man keine Hefe im Haus hat oder es eilig hat und keine Zeit hat, den Pizzateig gehen zu lassen. Das erste Mal, dass ich die Pizza mit Piadina-Boden gegessen habe, war ich im Urlaub in Cesenatico und als sie mir vorgeschlagen wurde, war ich sofort begeistert. Als ich sie gegessen habe, muss ich sagen, dass sie super lecker war, also wollte ich sie dann zu Hause nachmachen und selbst heute, nach vielen Jahren, mache ich sie ab und zu und sie ist immer schnell weg. Natürlich kann man die Piada Pizza nach Belieben belegen. Ich habe euch einen klassischen Belag vorgeschlagen, aber jeder kann seiner Fantasie freien Lauf lassen. Die Piadina mache ich oft zu Hause, deshalb könnt ihr für die Basis mein Rezept ausprobieren oder die fertige aus dem Supermarkt verwenden. Ich empfehle euch auch, andere Rezepte für die Zubereitung von Pizza anzuschauen, ihr werdet sicherlich leckere Rezepte zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir uns wie man die Pizza mit Piadina oder Piadipizza macht und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen

Ich empfehle auch, folgendes zu probieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Pizza mit Piadina

Piadinen ohne Schmalz
Tomatenpassata
Mozzarella (oder Provola)
Gekochter Schinken
Oregano
Natives Olivenöl extra

Verfahren zur Zubereitung der Pizza mit Piadina

Wir beginnen mit der Zubereitung der Pizza mit Piadina. Zuerst bereiten Sie die Piadinen vor, wenn Sie sich entschieden haben, sie zu Hause zu machen, mit meinem Rezept, sie werden auch ohne Schmalz nur mit extra nativem Olivenöl hergestellt, also auch leichter. Schneiden Sie die Mozzarella oder geräucherte Provola oder einen anderen schmelzenden Käse in Würfel. Heizen Sie den statischen Ofen auf 180° vor und lassen Sie ihn auf Temperatur kommen.
Legen Sie auf das Backblech ein Blatt Haushaltspapier und platzieren Sie die Piadina darauf, fügen Sie die Tomatenpassata hinzu und verteilen Sie sie mit einem Löffel auf der Piadina, jedoch die Ränder aussparen.
Fügen Sie die Mozzarella oder den Käse hinzu, den Sie verwenden möchten, in Stücken
Fügen Sie auch den Schinken und die anderen Zutaten hinzu, die Sie verwenden möchten, um die Piada Pizza zu füllen.
Fügen Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und bestreuen Sie reichlich mit Oregano
Wenn der Ofen heiß ist, schieben Sie die Pizza mit Piadina hinein und backen Sie sie 15 Minuten lang, dann nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie heiß.