Plumcake aus der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht, einfach zuzubereiten und perfekt fürs Sonntagsfrühstück. Für die Joghurt-Plumcakes aus der Heißluftfritteuse habe ich einzelne Portionsförmchen verwendet und mit dieser Menge vier Stück gemacht (ich benutze diese HIER). Alternativ könnt ihr eine einzelne Kuchenform von 20 cm verwenden und die Backzeit verlängern; wenn ihr kein Einwegförmchen nehmt, bitte die Form (auch wenn antihaftbeschichtet) einfetten und bemehlen. Ich habe griechischen Joghurt verwendet, den ich sehr mag; alternativ geht auch Fruchtjoghurt oder Naturjoghurt, auch laktosefrei, falls ihr intolerant seid. Die Backzeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren (ich verwende diese Airfryer HIER). Wenn ihr noch ein anderes süßes Rezept für die Heißluftfritteuse sucht, empfehle ich die JOGHURTKUCHEN AUS DER HEISSLUFTFRITTEUSE. Schaut euch auch alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse an, dort findet ihr sicher noch weitere leckere Sachen zum Ausprobieren. Jetzt zeige ich euch, wie die Plumcakes in der Heißluftfritteuse gemacht werden — wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir Bescheid. Barbara
Probiert auch folgende Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für Plumcakes aus der Heißluftfritteuse
- 150 g Weizenmehl (Typ 00)
- 125 g griechischer Joghurt
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- 40 g Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- 20 g Milch
- nach Belieben Schokotropfen
Küchengeräte
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Handmixer
- 4 Plumcake-Backförmchen
So machst du Plumcakes in der Heißluftfritteuse
Fangen wir an, die Plumcakes aus der Heißluftfritteuse vorzubereiten: Gebt die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagt sie mit den Rührbesen, bis die Masse hell und luftig ist. Gebt dann löffelweise das Sonnenblumenöl, den griechischen Joghurt, den Vanilleextrakt und die Milch dazu und lasst alles weiter mit dem elektrischen Handmixer einarbeiten.
Wenn die Masse homogen ist, siebt Mehl und Backpulver dazu und rührt so lange, bis ein klumpenfreier, glatter Teig entsteht. Gebt ein paar Esslöffel Schokotropfen dazu und hebt diese vorsichtig mit einem Spatel unter.
Teilt den Teig auf die Plumcake-Förmchen auf und macht in der Längsmitte jeweils einen Schnitt mit einem Messer; das erleichtert das Durchbacken im Inneren.
Heizt die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und lasst sie 3 Minuten laufen. Öffnet den Korb, legt die Plumcakes hinein, schließt den Korb und backt sie bei 200 °C für 10 Minuten. Macht vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe: ist das Stäbchen noch feucht, backt weitere 2 Minuten nach.
Wenn die Plumcakes aus der Heißluftfritteuse fertig sind, nehmt sie aus dem Korb, lasst sie abkühlen und bestäubt sie nach Belieben mit Puderzucker.
Wie du Plumcakes aus der Heißluftfritteuse aufbewahrst
Sie halten sich verschlossen in einer Kuchenform oder in einem Beutel 3–4 Tage.
