Radicchio mit Speck im Luftfritteuse, eine sehr einfache und schmackhafte Beilage, perfekt, um ein Fleischgericht zu begleiten oder auch als Hauptgericht zu essen. Ich habe den späten Radicchio di Treviso verwendet, der hier in Venetien sehr beliebt ist; alternativ könnt ihr auch eine andere Sorte verwenden, aber achtet darauf, einen nicht zu bitteren zu wählen, um das gute Gelingen des Rezepts nicht zu gefährden. Ich empfehle euch auch, andere Gerichte der venetianischen Küche und andere Rezepte mit dem RADICCHIO DI TREVISO anzusehen, ich bin sicher, ihr werdet andere Gerichte finden, die ihr ausprobieren möchtet. Die Kochzeit kann je nach Art der verwendeten Luftfritteuse variieren, dies ist die LUFTFRITTEUSE, die ich verwende, verpasst nicht 50 REZEPTE FÜR DIE LUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Luftfritteuse, ihr werdet sicherlich weitere köstliche Gerichte zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Radicchio mit Speck im Luftfritteuse zubereitet, und wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle euch auch, diese Beilagen im Luftfritteuse zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 8 Köpfe Radicchio
- 150 g Speck
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Papierbackformen für die Luftfritteuse
- Ölsprüher
- Luftfritteuse
Wie man Radicchio mit Speck im Luftfritteuse zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Radicchio mit Speck im Luftfritteuse, indem wir den Radicchio reinigen, die beschädigten äußeren Blätter entfernen und ihn gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Entfernen Sie den unteren Teil der Wurzel und schneiden Sie jeden Kopf in Hälften. Wenn er groß ist, schneiden Sie jede Hälfte in zwei Teile. Legen Sie eine Backform in den Korb der Luftfritteuse.
Wickeln Sie den Radicchio mit einer oder zwei Scheiben Speck, je nach Größe, und legen Sie den Radicchio mit dem Speck in die zuvor in den Korb der Luftfritteuse gelegte Backform.
Bestäuben Sie mit Pfeffer und geben Sie ein paar Spritzer Öl auf die Blätter, Sie können sie auch einpinseln, um zu verhindern, dass sie zu trocken werden.
Backen Sie bei 180°C für 10 Minuten, die Garzeit kann je nach Art der Luftfritteuse variieren.
Servieren Sie den Radicchio mit Speck heiß.
Wie man Radicchio mit Speck im Luftfritteuse aufbewahrt
Bewahrt ihn im Kühlschrank für 2/3 Tage auf
