Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse ist ein perfekter Kuchen für das Frühstück, den Snack oder zu jeder Tageszeit, wenn man Lust auf etwas Leckeres und Köstliches hat. Den Ricotta-Kuchen kann man wie ich mit Marmelade machen oder anstelle der Marmelade Schokotropfen hinzufügen, er wird ebenso sehr gut. Der Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse wird gleichmäßig gegart, wenn Sie zum Backen die gewellte Kuchenform verwenden, die auch für das Backen im Ofen hervorragend geeignet ist. Die Backzeit des Ricotta-Kuchens in der Luftfritteuse kann je nach Art der verwendeten Luftfritteuse variieren, dies ist die LUFTFRITTEUSE, die ich benutze. Ich empfehle Ihnen, alle Rezepte mit der Luftfritteuse anzusehen, da Sie sicherlich andere köstliche Gerichte finden werden, die es sich zu probieren lohnt. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse macht, und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind einige weitere köstliche Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse
- 250 g Mehl 00
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
- 90 g Butter
- 1 Ei
- 450 g Ricotta
- 1 Esslöffel Puderzucker
- nach Bedarf Erdbeermarmelade (oder 50 g Schokoladentropfen)
Werkzeuge
- Luftfritteuse
Wie man Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Ricotta-Kuchens in der Luftfritteuse, geben Sie das Mehl, den Puderzucker und die kalte Butter aus dem Kühlschrank in Stückchen in eine Schüssel, waschen Sie es, bis Sie eine sandige Mischung erhalten.
Fügen Sie eine Prise Salz, die Vanille und das Ei hinzu und kneten Sie, bis Sie den klassischen festen Mürbeteig haben. Legen Sie ihn zwischen zwei Backpapiere, rollen Sie ihn dünn mit dem Nudelholz aus und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Geben Sie inzwischen den Ricotta in eine Schüssel, fügen Sie den Puderzucker hinzu und verarbeiten Sie ihn zu einer Creme. Wenn Sie möchten, können Sie den Ricotta sieben und anschließend den Zucker hinzufügen.
Nehmen Sie den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf die Form, drücken Sie ihn gut am Boden und an den Rändern fest, entfernen Sie dann den überschüssigen Teig, der über den Rand hinausgeht, und verwenden Sie ihn, um Streifen zur Dekoration des Kuchens zu erstellen, kneten Sie ihn gegebenenfalls nochmals und rollen Sie ihn erneut aus.
Stechen Sie mit den Zinken der Gabel in den Boden, gießen Sie die Ricottacreme ein, verteilen Sie sie und fügen Sie eine dünne Schicht Erdbeermarmelade oder alternativ Schokoladentropfen hinzu und dekorieren Sie mit den Streifen aus Mürbeteig.
Platzieren Sie den Kuchen im Korb der Luftfritteuse und backen Sie ihn 20 Minuten bei 160°C.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Korb der Luftfritteuse herausnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und schneiden.
Wie man den Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse aufbewahrt
Den Ricotta-Kuchen in der Luftfritteuse bewahren Sie 1 Tag bei Raumtemperatur oder 2/3 Tage im Kühlschrank auf
