Ricotta Zitronenkuchen schnell und sehr weich, ein Kuchen leicht zu machen, den Sie in wenigen Minuten zubereiten können und der zu jeder Tageszeit perfekt ist, nicht nur zum Frühstück oder als Snack und er schmilzt im Mund. Für die Zubereitung des Ricotta-Kuchens habe ich eine 20 cm Springform verwendet, alternativ können Sie eine Gugelhupfform oder eine Kastenform verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Ricotta Zitronenkuchen macht und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung des Ricotta Zitronenkuchens

3 Eier
130 g Zucker
250 g Ricotta
Zitronenschale
250 g Mehl 00
8 g Backpulver
g Puderzucker
n. B. Butter
n. B. Mehl 00

Werkzeuge

Springform 20 cm
Elektrische Handmixer

Wie man den Ricotta Zitronenkuchen zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung des Ricotta Zitronenkuchens, geben Sie die Eier in eine Schüssel,
fügen Sie den Zucker hinzu,
und arbeiten Sie mit dem elektrischen Handmixer, bis Sie eine helle und cremige Mischung erhalten.
Fügen Sie den Ricotta hinzu
die Zitronenschale und lassen Sie sie mit dem Handmixer eingearbeitet werden.
Sieben Sie das Backpulver,
und Mehl
und mischen Sie mit einer Gabel oder immer mit dem elektrischen Handmixer, bis Sie eine klumpenfreie Mischung erhalten.
Buttern und bemehlen Sie die Form und gießen Sie die gerade vorbereitete Mischung hinein,
glätten Sie mit einer Gabel und backen Sie im statischen Ofen bei 180°C für 50 Minuten. Vor dem Herausnehmen prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist, und wenn nötig, backen Sie ihn noch einige Minuten weiter.
Nach dem Backen nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie den Kuchen aus der Form und bestäuben Sie ihn dann mit Puderzucker
Servieren Sie den Ricotta Zitronenkuchen