Salzige Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini sind eine köstliche Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist. Sie können sie auch auf einem Buffet servieren oder als schmackhafte Begleitung zu einem Aperitif in Gesellschaft von Freunden oder Verwandten anbieten. Um diese Blätterteig-Grissini mit Speck herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten, ich habe Philadelphia verwendet, alternativ können Sie Stracchino oder Robiola verwenden. Die Blätterteig-Twister mit Speck eignen sich auch hervorragend als herzhafter Snack. Lassen Sie uns nun sehen, wie man die Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere leckere Rezepte, die ich Ihnen empfehle:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 22
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Frischkäse (Philadelphia)
- 1 Zucchini
- 50 g Speck
- 1 Eigelb
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- q.b. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Reibe
Wie man die salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini, reiben Sie die Zucchini mit einer groben Reibe,
drücken Sie die geriebene Zucchini aus, um das natürlich enthaltene Wasser zu entfernen,
geben Sie sie nach und nach auf einen Teller und würzen Sie sie mit Salz,
extra natives Olivenöl,
Pfeffer und mischen Sie alles gut.
Rollen Sie den Blätterteig aus und halten Sie die kürzere Seite vor sich, auf die Hälfte des Blätterteigs streichen Sie den Frischkäse, ich habe Philadelphia verwendet,
darüber die geriebene und gewürzte Zucchini hinzufügen,
falten Sie den Blätterteig um und drücken Sie ihn gut an.
Decken Sie ihn mit Speckscheiben ab,
schneiden Sie ihn auf der kürzeren Seite in der Mitte durch
und schneiden Sie dann Streifen entlang der längeren Seite.
Nehmen Sie jeden Streifen und rollen Sie ihn auf,
legen Sie die Twister nach und nach auf das Backblech,
bestreichen Sie dann jedes Stäbchen mit verquirltem Eigelb,
backen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 20 Minuten.
Wenn die salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Wie man die salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini aufbewahrt
Die salzigen Blätterteig-Twister mit Speck und Zucchini können für 1 Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, danach neigt der Blätterteig dazu, gummiartig zu werden und verliert seine Knusprigkeit.
