Salzige Blätterteigfächer mit Zucchini sind lecker und perfekt als Vorspeise oder passend zu einem Aperitif. Diese Blätterteigrollen mit Zucchini sind schnell zuzubereiten und eignen sich auch gut für ein Buffet oder als herzhafter Snack. Ich empfehle Ihnen, alle meine Rezepte mit Zucchini anzuschauen, sicherlich finden Sie noch ein weiteres Rezept zum Ausprobieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die salzigen Blätterteigfächer macht, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere leckere Rezepte, die ich Ihnen empfehlen kann:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der salzigen Blätterteigfächer mit Zucchini
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Zucchini
- 100 g Frischkäse
- 100 g geräucherter Speck
- Salz
- Schnittlauch
Wie man die salzigen Blätterteigfächer zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der salzigen Blätterteigfächer, waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und reiben Sie sie mit einer groben Reibe.
Heizen Sie den Umluftofen auf 180° vor. Rollen Sie den rechteckigen Blätterteig aus, verteilen Sie den Frischkäse auf der gesamten Oberfläche, fügen Sie die geriebenen Zucchini hinzu und verteilen Sie sie gut, fügen Sie eine Prise Salz und Schnittlauch hinzu, bedecken Sie sie mit den Scheiben des geräucherten Specks.
Rollen Sie von den beiden Enden zur Mitte hin auf und schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer, ich benutze ein Keramikmesser, Scheiben von etwa 1 cm, darauf achten, dass sie beim Schneiden nicht zu stark gedrückt werden.
Legen Sie sie auf das Backblech mit Backpapier, nicht zu nah, da sie beim Backen erheblich an Volumen zunehmen.
Wenn der Ofen heiß ist, schieben Sie sie hinein. Backen Sie sie etwa 20 Minuten, die Zeit kann je nach Ofentyp variieren, daher empfehle ich, in den letzten 5 Minuten zu kontrollieren, sie sollten goldbraun und gut aufgegangen sein.
Nehmen Sie die salzigen Blätterteigfächer aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen
Wie man die salzigen Blätterteigfächer aufbewahrt
Die salzigen Blätterteigfächer bewahren Sie bei Raumtemperatur für 1 Tag auf
