Thunfisch-Truthahn ist perfekt, wenn ihr es eilig habt und ein leckeres Gericht zubereiten möchtet, ideal als Vorspeise, aber auch hervorragend als Hauptgericht. Ihr könnt ihn sowohl mit gebratenem Truthahn als auch mit Truthahnscheiben zubereiten, deshalb sagte ich euch, dass er wirklich schnell ist. Einfach nur die Thunfischsoße vorbereiten und das Gericht ist fertig. Der Thunfisch-Truthahn ist eine viel schnellere und günstigere Variante des klassischen Kalbs-Tonnato, gleich gut und frisch. Probiert auch die TONNATO LONZA. Diese Soße wird ohne Mayonnaise gemacht, sondern mit hartgekochten Eiern. Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie auch mit der Thunfischsoße mit Mayonnaise zubereiten. Lassen wir uns nun ansehen, wie man den Thunfisch-Truthahn zubereitet. Wenn ihr ihn ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Thunfisch-Truthahn

200 g Truthahn
200 g Thunfisch in Öl
Halb Zitrone
2 Eier
2 Teelöffel Kapern
1 Filet Sardellen (Anchovis)

Werkzeuge

Mixer

Wie man Thunfisch-Truthahn zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Thunfisch-Truthahns. Gebt Wasser in einen Topf und fügt die Eier hinzu, die vollständig bedeckt sein sollten. Stellt den Topf auf den Herd und kocht die Eier 7 Minuten lang ab dem Moment, in dem das Wasser zu kochen beginnt. Danach haltet sie unter kaltes fließendes Wasser, um sie durch den Temperaturschock perfekt zu schälen.
Presst in der Zwischenzeit eine halbe Zitrone aus und haltet den Saft beiseite.
Wenn die Eier gekocht sind, schält sie,
schneidet sie in Stücke und gebt sie in das Glas des Mixers,
fügt die Kapern und die Sardellenfilets hinzu,
fügt den Thunfisch hinzu, dessen Öl ihr entfernt habt,
den Zitronensaft
und mixt alles, bis eine glatte Soße entsteht.
Legt die Truthahnscheiben auf den Servierteller,
bestreicht die Scheiben mit der Thunfischsoße
und dekoriert mit Kapern, Zitronenscheiben und gehackter Petersilie.
Ihr könnt den Thunfisch-Truthahn auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie.