Schokoladenkuchen ist ein Dessert, das sehr lecker und schnell zuzubereiten ist und sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Die Schokoladenküchlein sind sowohl bei Raumtemperatur mit einer Prise Puderzucker als auch lauwarm, vielleicht begleitet von einer Kugel Vanilleeis, köstlich. Ich habe Sojamilch verwendet, aber Sie können sie mit anderen pflanzlichen Milchsorten wie Mandel-, Hafer- oder Vanillemilch ausprobieren, sodass sie auch perfekt für Veganer oder Laktoseintolerante sind. Wenn Sie sie glutenfrei machen möchten, verwenden Sie Reismehl, sie werden wunderbar weich. Der Schokoladenkuchen ist geeignet für Laktoseintolerante und auch für Veganer. Lassen Sie uns nun sehen, wie man den Schokoladenkuchen macht, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Schokoladenkuchens
- 200 g Zartbitterschokolade
- 30 g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 80 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 200 ml Milch (oder pflanzliches Getränk)
- 40 ml Sonnenblumenöl
Wie man den Schokoladenkuchen zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Schokoladenkuchens. Lassen Sie die Schokolade im Wasserbad mit dem Öl schmelzen oder für 2 Minuten in der Mikrowelle bei 750 W.
Wenn die Schokolade gut geschmolzen ist, rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht, fügen Sie den Kakao, Zucker, eine Prise Salz, das Backpulver und das Mehl hinzu und rühren Sie sorgfältig um.
Erhitzen Sie die Milch oder das pflanzliche Getränk leicht in einer Tasse, dies kann in der Mikrowelle für 2 Minuten geschehen. Fügen Sie es langsam und unter ständigem Rühren der zuvor vorbereiteten Mischung hinzu. Wenn die Mischung glatt, klumpenfrei und gut vermischt ist, gießen Sie sie in Muffinformen. Sie können entweder die für Muffins geeignete Form verwenden und die Papierförmchen einlegen oder Silikonformen oder Einweg-Aluminiumformen verwenden.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, und wenn er heiß ist, setzen Sie die Schokoladenküchlein ein und lassen Sie sie bei 180°C 15 Minuten backen. Bevor Sie sie herausnehmen, führen Sie den Stäbchentest durch, um den Gargrad zu überprüfen.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen. Servieren Sie den Schokoladenkuchen bestäubt mit Puderzucker
Wie man den Schokoladenkuchen aufbewahrt
Bewahren Sie ihn 2/3 Tage bei Raumtemperatur auf
