Wie man Schokomuffins in der Luftfritteuse zubereitet

• Wir beginnen mit der Zubereitung der Schokomuffins in der Luftfritteuse, hacken Sie die Zartbitterschokolade fein und lassen Sie sie im Wasserbad schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom heißen Wasser, damit sie etwas abkühlen kann.

• Geben Sie in eine Schüssel die Eier und den Zucker und arbeiten Sie mit den elektrischen Rührbesen, bis eine helle und luftige Masse entsteht. Gießen Sie dann langsam, bei laufendem Mixer, die Milch und das Öl hinzu. Sobald sie integriert sind, fügen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzu und arbeiten Sie weiter mit den Rührbesen.

• Sieben Sie direkt in die Schüssel das Mehl, den Kakao, eine Prise Salz und das Backpulver. Lassen Sie sie mit einem Spatel und in Bewegungen von oben nach unten in die restlichen Zutaten integrieren, um die Masse nicht zu entleeren.

• Gießen Sie die vorbereitete Masse in die Förmchen, sie sollten etwa zu 3/4 gefüllt sein, und geben Sie Schokostückchen darauf.

• Stellen Sie die Förmchen in den Korb der Luftfritteuse und lassen Sie sie bei 150°C für 20 Minuten backen. Bevor Sie sie herausnehmen, machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass sie innen durchgebacken sind. Wenn das Stäbchen feucht ist, verlängern Sie die Backzeit noch um ein paar Minuten, die Backzeit variiert je nach Art der Luftfritteuse und der Größe der Förmchen.

• Wenn die Schokomuffins in der Luftfritteuse fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Korb der Luftfritteuse und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.