Schweinebraten mit Granatapfelsauce, der Granatapfel ist eine typisch herbstliche Frucht, die ich liebe. Es gibt oft Verwirrung zwischen Granatapfelbaum und Granatapfel, der Granatapfelbaum ist die Pflanze, der Granatapfel ist die Frucht. Oft wird die Frucht jedoch als Granatapfelbaum bezeichnet. Neben dem guten Geschmack ist der Granatapfel reich an gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ich empfehle, auch andere Rezepte mit Granatapfel anzuschauen. Der Granatapfel eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Schweine- und Hühnerfleisch, weshalb die Granatapfelsauce häufig verwendet wird, da ihr säuerlicher Geschmack eventuell unerwünschte Aromen bei dieser Fleischsorte beseitigt. Es ist ein echter Ersatz für den Wein, der zum Ablöschen dieses Fleischs verwendet wird. Den Schweinebraten mit Granatapfel kann man auch im Voraus zubereiten und beim Servieren aufwärmen. Jetzt gehen wir dazu über, wie man Schweinefleisch mit Granatapfel macht, und wenn du es probierst, lass es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch, folgendes zu probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung von Schweinebraten mit Granatapfelsauce
- 800 g Schweinebraten
- 2 Granatapfel
- 4 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
- 4 Blätter Salbei
- Salz
- Pfeffer
Wie man Schweinebraten mit Granatapfelsauce zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Schweinebratens mit Granatapfelsauce, indem wir den Granatapfel auspressen, um den Saft zu gewinnen. Folge meinem Tutorial wie es geht, das du HIER findest.
Wasche den Rosmarin und den Salbei, reinige den Knoblauch. Zum Kochen des Schweinebratens kannst du entweder einen Schnellkochtopf oder einen traditionellen Topf verwenden. Du weißt, dass mit dem Schnellkochtopf die Garzeit halbiert wird.
Gieße 4 Esslöffel extra natives Olivenöl in den Topf, füge den Rosmarinzweig, den Salbei und die Knoblauchzehe hinzu, dann den Schweinebraten, den Granatapfelsaft, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer.
Koche 20 Minuten, wenn du einen Schnellkochtopf verwendest, oder 40 Minuten, wenn du einen traditionellen Topf verwendest.
Nach der Kochzeit nimm das Stück Schweinebraten heraus, lass es abkühlen und schneide es in dünne Scheiben.
Lege die Scheiben in eine Pfanne, um sie beim Servieren aufzuwärmen. Durch ein Sieb die Granatapfelsauce, die beim Kochen des Schweinebratens entstanden ist, filtrieren und über die Scheiben in der Pfanne gießen.
Erwärme sie etwa 10 Minuten, damit die Sauce leicht eindickt. Du kannst nach Belieben Granatapfelkerne hinzufügen und den Schweinebraten mit Granatapfelsauce heiß servieren.
Wie man den Schweinebraten mit Granatapfelsauce aufbewahrt
Bewahre ihn 2 bis 3 Tage im Kühlschrank auf
