Schwertfisch in der Pfanne mit Zitrone, ein köstliches Hauptgericht, sehr einfach zuzubereiten, perfekt auch für besondere Anlässe, wie romantische Abendessen, Festessen wie Heiligabend oder Weihnachtsessen. Den Schwertfisch kann man auf viele Arten zubereiten, nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Auf diese Weise wird der Schwertfisch zart und saftig, und ich bin sicher, dass ihr ihn noch viele Male nachkochen werdet. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Schwertfisch in der Pfanne mit Zitrone zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch, folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Scheiben Schwertfisch
- 1 Zitronen
- 1 Glas Weißwein
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Zwiebel
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Wie man Schwertfisch in der Pfanne mit Zitrone zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Schwertfisches in der Pfanne mit Zitrone, wascht die Zitrone und schält sie mit einem Sparschäler. Legt die Schale beiseite, schneidet die Zitrone in zwei Hälften und presst den Saft aus.
Gebt in eine Pfanne etwas extra natives Olivenöl, die Knoblauchzehe und die gehackte Zwiebel, lasst es für ein paar Minuten aromatisieren, dann fügt auch den Schwertfisch hinzu und bratet ihn gut von beiden Seiten an.
Wenn der Schwertfisch angebraten ist, fügt die Zitronenschale hinzu und löscht mit Weißwein ab, lasst ihn vollständig verdampfen.
Wenn der Wein verdampft ist, fügt den Zitronensaft hinzu. Kocht weiter bis zur Fertigstellung.
Wenn der Schwertfisch in der Pfanne mit Zitrone gekocht ist, würzt ihn mit Salz und Pfeffer und serviert ihn, vielleicht mit ein paar Zitronenscheiben.
Wie man den gekochten Schwertfisch in der Pfanne mit Zitrone aufbewahrt
Man bewahrt es 2 Tage im Kühlschrank auf
