Schwertfisch mit Kirschtomaten ein Hauptgerichtschmackhaft und einfach, das Sie schnell in der Pfanne zubereiten können. Der Schwertfisch in der Pfanne bleibt weich und saftig und trocknet beim Kochen nicht aus. In kurzer Zeit bereiten Sie das Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie vor. Wenn Sie nicht wissen, wie man Schwertfisch kocht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie, denn der Schwertfisch auf mediterrane Art ist ein Rezept, das immer allen gefällt und auch für besondere Anlässe geeignet ist, sehr ähnlich dem sizilianischen Schwertfisch. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Schwertfisch mit Kirschtomaten zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Filets Schwertfisch
- nach Belieben Kirschtomaten
- 10 g Kapern
- 50 g Oliven
- 1 Glas Weißwein
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Wie man Schwertfisch mit Kirschtomaten macht
Beginnen wir mit der Zubereitung des Schwertfischs mit Kirschtomaten, waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Geben Sie etwas natives Olivenöl extra und die halbierte Knoblauchzehe in eine Pfanne, stellen Sie sie auf den Herd und lassen Sie sie einige Minuten anbraten.
Fügen Sie die Schwertfischscheibe hinzu, braten Sie sie auf beiden Seiten an und löschen Sie sie mit Weißwein ab. Wenn der Alkohol verdampft ist, fügen Sie die Kirschtomaten, Oliven, Kapern und eine Prise gehackte Petersilie hinzu.
Lassen Sie es 15 Minuten kochen, während Sie die Schwertfischscheibe wenden, damit sie gut durchzieht, würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie den Schwertfisch mit Kirschtomaten gut heiß.
Wie man den Schwertfisch mit Kirschtomaten aufbewahrt
Sie bewahren ihn 2 Tage im Kühlschrank auf
