Spinacine-Party mit 3 Saucen, ein einfaches und geschmackvolles Hauptgericht, die Spinacine sind hervorragend geeignet, um sie in Gesellschaft zu genießen, vielleicht nach einem Filmabend. Die Spinacine Party AIA habe ich mit im Ofen gebackenen Paprika-Kartoffeln und 3 Saucen serviert, die mit selbstgemachter Mayonnaise zubereitet wurden, aber natürlich könnt ihr auch gekaufte Mayonnaise verwenden und dann Paprika, Wasabi und püriertes Basilikum hinzufügen. Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, habe ich die Spinacine Party AIA verwendet, originelle Hähnchen-Nuggets, reich an 100% italienischem Spinat, knusprig und unwiderstehlich. Jetzt schauen wir, wie man die Spinacine Party mit 3 Saucen macht, und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Spinacine-Party mit 3 Saucen
- 250 g Spinacine Party AIA
- 500 g Kartoffeln
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eigelb
- 200 Sonnenblumenöl
- n.B. Zitronensaft
- n.B. Salz
- n.B. geräucherte Paprika
- n.B. Wasabi
- Blätter Basilikum
- n.B. extra natives Olivenöl
Wie man die Spinacine-Party mit 3 Saucen zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Spinacine-Party 3 Saucen, schält die Kartoffeln, wascht sie und schneidet sie in Spalten. Legt sie in eine Schüssel mit Wasser und lasst sie einige Minuten einweichen. Gebt in eine Schüssel einen Esslöffel geräucherte Paprika, eine zerdrückte Knoblauchzehe und das Paniermehl, gut vermischen. Die Kartoffeln abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, das mit Paprika aromatisierte Paniermehl hinzufügen und 3 Esslöffel extra natives Olivenöl dazugeben, alles gut vermischen. Die Kartoffeln in eine mit Öl gefettete Backform geben und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Bereitet jetzt die Mayonnaise zu, gebt die bei Raumtemperatur befindlichen Eigelbe in das Glas des Stabmixers und fügt den Zitronensaft hinzu. Beginnt zu mixen und haltet den Mixer am Boden, wenn ihr seht, dass es anfängt, sich zu verdicken, fügt das Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl hinzu und bewegt den Mixer von unten nach oben, bis die Mayonnaise dick ist.
Gebt die Basilikumblätter in einen Mixer und fügt einen Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu, bis eine glatte Creme entsteht. Wenn die Mayonnaise fertig ist, teilt sie in 3 Teile und gebt sie in 3 verschiedene Schüsseln. In eine Schüssel mit Mayonnaise fügt einen Teelöffel geräucherte Paprika hinzu und mischt sie gut unter. In eine andere Schüssel mit Mayonnaise gebt einen halben Teelöffel Wasabi und mischt es gut unter. In die letzte Schüssel mit Mayonnaise gebt das pürierte Basilikum und vermischt es, alternativ könnt ihr einen Esslöffel Genueser Pesto hinzufügen.
Heizt den Umluftofen auf 220°C vor und legt die Spinacine Party AIA in eine Auflaufform ohne Gewürze. Wenn der Ofen heiß ist, schiebt sie hinein und backt sie 9 Minuten lang, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
Serviert die Spinacine-Party, begleitet von den 3 Saucen und den Paprika-Kartoffeln.
