Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren einfach und gut, Sie bereiten ihn in kurzer Zeit dank der Verwendung von Blätterteig, die bereits im Supermarkt erhältlich sind, vor. Ich empfehle Ihnen, den Millefoglie mit Blätterteig und Erdbeeren 8 Stunden vorher zuzubereiten, damit der Kuchen mit dem Blätterteig genug Zeit hat, um fest zu werden und so die richtige Konsistenz und den Geschmack zu erhalten. Bereiten Sie ihn nicht zu lange vorher zu, da der Blätterteig sonst nicht mehr knusprig, sondern zäh wird. Ich empfehle Ihnen jedoch, die Vanillecreme am Abend vorher zuzubereiten und sie im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie schön fest und kalt ist. Der Süßigkeit mit Blätterteig ist mit einer Vanillecreme, Schlagsahne und vielen Erdbeeren gefüllt. Ich empfehle Ihnen auch, den SÜSSIGKEIT MIT BLÄTTERTEIG UND CHANTILLY-CREME zu probieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren zubereitet, und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Ich empfehle Ihnen auch, Folgendes auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten zur Zubereitung der Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren

2 Eigelbe
250 ml Milch
50 g Puderzucker
20 g Maisstärke
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 Prise Salz
nach Bedarf Zitrone
135 g glasierte Blätterteig (1 Packung à 18 Stück)
250 g Erdbeeren
1 Esslöffel Kristallzucker
200 g Schlagsahne

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Wie man die Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren, zuerst bereiten Sie die Vanillecreme vor, am besten am Vortag, damit sie kalt und schön fest ist. Geben Sie die Eigelbe in einen Topf und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen,
geben Sie die Maisstärke hinzu
und den Puderzucker,
fügen Sie die Milch nach und nach hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie sie einziehen, damit keine Klumpen entstehen.
Fügen Sie die abgeriebene Zitronenschale hinzu,
eine Prise Salz
stellen Sie es auf das Feuer, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es eindicken.
Wenn die Vanillecreme fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie die Vanilleessenz hinzu,
geben Sie die Creme in einen tiefen Teller,
decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab, sodass sie gut an der Creme haftet, damit sich keine Haut bildet, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.
Wenn die Creme kalt ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, schlagen Sie die Sahne
und fügen Sie die Vanillecreme hinzu, indem Sie sie mit Bewegungen von oben nach unten einarbeiten, um die Sahne nicht zusammenfallen zu lassen.
Reinigen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Blätter und schneiden Sie sie in Stücke,
geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie sie ruhen.
Nehmen Sie ein paar Löffel Creme und geben Sie sie in einen Spritzbeutel, dieser wird später für die Dekoration benötigt.
Machen Sie eine Cremeschicht auf dem Boden der Form,
legen Sie die Hälfte der Blätterteig,
die restliche Creme,
die Erdbeeren
und decken Sie mit den restlichen Blätterteig ab
Wenn Sie die Form fertiggestellt haben, dekorieren Sie mit der zuvor beiseitegelegten Creme
und mit halbierten Erdbeeren,
bestreuen Sie mit Puderzucker und lassen Sie es für einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nehmen Sie die Süßigkeit mit Blätterteig und Erdbeeren aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie und servieren Sie sie.