Süße Blätterteigherzen, ein leckeres, einfach und schnell zuzubereitendes Dessert, perfekt für den Valentinstag, den Muttertag oder den Vatertag. Die Blätterteigherzen haben neben einer süßen Frischkäsecreme auch Erdbeerscheiben, die sie noch köstlicher machen. Die kleinen Blätterteigherzen sollten am selben Tag verzehrt werden, um die Knusprigkeit des Blätterteigs optimal zu genießen. Wenn Sie nach weiteren herzförmigen Ideen suchen, probieren Sie auch die Blätterteigherzen mit Konditorcreme, SPIEGELEIER IM BROT und die Panna Cotta Kuchen mit Spiegelglasur. Jetzt schauen wir, wie man die süßen Blätterteigherzen macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der süßen Blätterteigherzen

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
150 g Erdbeeren
100 g Frischkäse (Typ Philadelphia)
1 Teelöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleessenz
nach Bedarf Puderzucker

Werkzeuge

Ausstecher Herz

Wie man süße Blätterteigherzen zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der süßen Blätterteigherzen. Die Erdbeeren säubern und in Längsscheiben schneiden.
Den Philadelphia Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel bearbeiten,
den Puderzucker hinzufügen,
die Vanilleessenz und
alles zu einer homogenen Creme verarbeiten,
die Creme dann in einen Spritzbeutel füllen.
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Ausstecher die Herzen ausstechen,
sie auf das Backblech legen und mit einem kleineren herzförmigen Ausstecher die Herzen markieren, ohne sie zu durchstechen, so entsteht ein Rand.
Mit dem Spritzbeutel die süße Frischkäsecreme in die Mitte jedes Herzens geben.
Die Erdbeerscheiben auf den Frischkäse legen und der Herzform folgen, bestreuen
mit Puderzucker,
bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang backen. Wenn die Blätterteigherzen fertig sind, aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.