Tagliatelle mit Garnelen ein Hauptgericht perfekt auch für besondere Anlässe, gleichzeitig aber einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe dünne Tagliatelle wie Tagliolini verwendet, aber natürlich können Sie auch Tagliatelle oder Pappardelle verwenden, sowohl Ei- als auch Hartweizennudeln. In die Pasta mit den Riesengarnelen füge ich immer etwas Chili hinzu, was sie noch schmackhafter macht. Die Menge können Sie je nach Geschmack variieren, Sie können sowohl Chilipulver als auch frische oder getrocknete Chilis verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Tagliatelle mit Garnelen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch Folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 280 g Tagliatelle
- 1 Karotte
- 250 g Garnelen
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Chili
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Schnittlauch
Wie man Tagliatelle mit Garnelen macht
Beginnen wir mit der Zubereitung der Tagliatelle mit Garnelen, reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie den Panzer, schneiden Sie den Rücken ein und entfernen Sie mit einem Zahnstocher den schwarzen Faden und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
Reinigen Sie die Knoblauchzehe und geben Sie sie in die Pfanne, reinigen Sie auch die Karotte und schneiden Sie sie in Julienne, geben Sie sie in die Pfanne und fügen Sie einen Schuss Öl hinzu, lassen Sie es 5/6 Minuten kochen. Fügen Sie die Garnelen und etwas Chili, eine Prise Salz hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten kochen, indem Sie sie so drehen, dass sie von beiden Seiten gut durchkochen können.
Geben Sie in einen Topf leicht gesalzenes Wasser, stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen, wenn das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie die Tagliatelle hinein, kochen Sie sie nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit und auf jeden Fall al dente. Wenn sie gar sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne zu den Garnelen.
Fügen Sie den Tagliatelle Schnittlauch hinzu, würzen Sie mit Salz und Öl, und wenn Sie möchten, fügen Sie auch zusätzliches Chili hinzu, servieren Sie die Tagliatelle mit Garnelen heiß.
Wie man Tagliatelle mit Garnelen aufbewahrt
Bewahren Sie sie 2 Tage im Kühlschrank auf
