Tarte mit weißer Schokolade ein Dessert perfekt für das Frühstück, den Snack oder wenn man Lust auf etwas Leckeres und Köstliches hat. Die Tarte mit weißer Schokolade bleibt auch 3 Tage lang knusprig, hat eine cremige Füllung aus Vanillecreme und weißer Schokolade. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Tarte mit weißer Schokolade macht, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Tarte mit weißer Schokolade
- 250 g Mehl 00
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
- 90 g Butter
- 1 Ei (groß)
- 100 g weiße Schokolade
- 2 Eigelbe
- 30 g Maisstärke (oder Mehl 00)
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
Werkzeuge
- Tarte-Form quadratisch
Verfahren zur Zubereitung der Tarte mit weißer Schokolade
Wir beginnen mit der Zubereitung der Tarte mit weißer Schokolade, geben Sie das Mehl, den Puderzucker, das Salz und einen Teelöffel Vanilleessenz in die Schüssel und mischen Sie mit einer Gabel, um die trockenen Zutaten miteinander zu vermischen.
Nehmen Sie die Butter heraus, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in die Schüssel, kneten Sie, bis Sie eine sandige Mischung erhalten, Sie können dies von Hand oder mit der Küchenmaschine tun.
Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie weiter, bis sich ein glatter, glänzender Mürbeteig bildet. Rollen Sie den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier dünn aus und lassen Sie ihn gut ausgelegt im Kühlschrank ruhen.
Hacken Sie die weiße Schokolade fein und stellen Sie sie beiseite. Bereiten Sie nun die Vanillecreme zu, geben Sie die Eigelbe in einen Topf, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen, bis Sie eine helle Mischung erhalten, fügen Sie die Maisstärke hinzu und lassen Sie sie einarbeiten. Erhitzen Sie die Milch und fügen Sie sie nach und nach unter ständigem Rühren hinzu, um eine klumpenfreie Mischung zu erhalten.
Stellen Sie den Topf auf das Feuer und wenn es heiß wird, fügen Sie die weiße Schokolade hinzu, rühren Sie um sie zu schmelzen, lassen Sie sie auf dem Herd, bis die Vanillecreme eindickt. Gießen Sie die Creme auf einen Teller und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie, damit sie an der Creme haftet, damit sich keine Haut bildet, lassen Sie sie abkühlen.
Nehmen Sie den Mürbeteig, legen Sie ihn auf eine 20-Zentimeter-Backform, entfernen Sie den überschüssigen Teig von den Rändern, den Sie dann verwenden werden, um die Dekorationen zu machen.
Gießen Sie die Vanillecreme auf den Mürbeteig, glätten Sie sie und dekorieren Sie die Oberfläche mit Mürbeteig-Streifen oder wie Sie es bevorzugen.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180 °C vor und wenn er heiß ist, backen Sie die Tarte und lassen Sie sie für 30 Minuten backen, die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also überprüfen Sie vor dem Herausnehmen, dass der Mürbeteig goldbraun und trocken ist.
Wenn die Tarte mit weißer Schokolade fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.
