Tomaten-Kartoffelsuppe ein Hauptgericht einfach, das die Großmütter zubereiteten, mit wenigen Zutaten einfach und lecker. Um die Kartoffel-Tomatensuppe zuzubereiten, können Sie Eiernudeln oder Hartweizennudeln verwenden, verwenden Sie eine kleine Form wie Schnecken, Reisnudeln oder Sternchen je nach Ihrem Geschmack. Ich empfehle, sie heiß zu servieren, um die Aromen am besten zu genießen, Sie können sie auch im Voraus zubereiten, damit sie noch mehr Geschmack annimmt. Nun schauen wir, wie man die Tomaten-Kartoffelsuppe zubereitet, und wenn Sie es versuchen, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 280 g kleine Nudeln
- 2 Kartoffeln
- 2 Zweige Rosmarin
- 250 g Tomatenmark
- 1 Karotte
- 50 g Zwiebel
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Wie man die Tomaten-Kartoffelsuppe zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Tomaten-Kartoffelsuppe, schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein, schälen Sie auch die Karotte und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke.
Geben Sie in einen Topf extra natives Olivenöl, die Kartoffeln und den Rosmarin, braten Sie die Kartoffeln etwa zehn Minuten an, dann entfernen Sie den Rosmarin, fügen Sie die Zwiebel, die Karotten, das Tomatenmark, eine Prise Petersilie hinzu und bedecken Sie es mit Wasser, lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen
Geben Sie die kleinen Nudeln, eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Nudeln, wenn nötig, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
Nach dem Kochen servieren Sie die Tomaten-Kartoffelsuppe heiß.
