Wie man den tonnierten Fleischklops zubereitet

• Wir beginnen mit der Zubereitung des tonnierten Fleischklops, geben Sie das Hackfleisch und das Ei in eine Schüssel und zerdrücken Sie es dann mit einer Gabel,

  

• fügen Sie gehackte Petersilie hinzu,

  

• eine gekochte und zerdrückte Kartoffel und gut in das Fleisch einarbeiten.

  

• Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und mischen Sie, damit sie sich mit dem Fleisch verbinden,

  

• übertragen Sie dann das Fleisch auf ein Backpapier und formen Sie es zu einem Fleischklops,

  

• verschließen Sie es gut, damit es gut kompakt wird, und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

  

• Holen Sie den Fleischklops heraus, bestreuen Sie ihn mit Semmelbröseln und legen Sie ihn in die Backform,

  

• geben Sie einen Schuss Öl hinzu und lassen Sie ihn in der Heißluftfritteuse bei 190 °C für 30 Minuten backen, oder im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für 45 Minuten. Einmal gegart, nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

  

• Bereiten Sie nun die Sauce vor, geben Sie die Eier in einen Topf mit Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und lassen Sie sie ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser zu kochen beginnt, 7 Minuten kochen. Sobald die Eier gekocht sind, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie unter kaltem Wasser abkühlen, so dass sie sich durch den Temperaturwechsel leicht schälen lassen.

  

• Pressen Sie den Saft der Zitrone aus,

  

• schälen Sie die Eier

  

• und schneiden Sie sie in Stücke, geben Sie sie in den Mixer,

  

• fügen Sie die Kapern hinzu,

  

• den Thunfisch

  

• und den Zitronensaft,

  

• mixen Sie, bis Sie eine glatte und cremige Thunfischsauce erhalten haben. Wenn Sie sie weicher haben möchten, fügen Sie einen Spritzer mehr Zitrone oder einen Esslöffel Mayonnaise hinzu.

  

• Wenn der Fleischklops gut kalt ist, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und servieren Sie ihn mit der Thunfischsauce. Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Petersilie oder Zitronenschale hinzufügen.