Torte mit Haferflocken — ein süßer Kuchen, perfekt zum Frühstück, als Snack oder wenn man Lust auf etwas Leckeres, aber Gesundes hat. Dieser Kuchen mit Hafer ist eine Art gebackener Porridge und sehr einfach zuzubereiten. Hafer ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Ich habe eine Mischung aus Nüssen hinzugefügt: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashews. Alternativ könnt ihr auch nur eine Nusssorte verwenden, die ihr am liebsten mögt. Jetzt schauen wir, wie man die Torte mit Haferflocken macht. Wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir Bescheid. Barbara
Probiert auch folgende Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 250 g Haferflocken
- 250 g Haferdrink
- 1 Ei
- 1 Apfel
- 80 g gemischte Nüsse (gemischt)
- 40 g Pflanzenöl
- 50 g Ananassaft
- 50 g Kokosraspel (gerieben)
- 50 g Rosinen
Utensilien
- Backform quadratisch
So machst du die Torte mit Haferflocken
Beginnt mit der Zubereitung der Torte mit Haferflocken: Gebt den Ananassaft in ein Glas und legt die Rosinen zum Einweichen hinein. Gebt Ei, Pflanzenöl und den Haferdrink in eine große Schüssel und verquirlt alles mit einer Gabel.
Schält den Apfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet ihn in Stücke; gebt ihn dann in die Schüssel zum Ei. Fügt anschließend die Nüsse, die Kokosraspel, die Haferflocken und den Ananassaft mit den Rosinen hinzu, die inzwischen weich geworden sein sollten. Gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig verbindet und die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
Legt die Form mit Backpapier aus, das ihr vorher befeuchtet und ausgewrungen habt, damit es an der Form haftet. Gebt den Teig hinein und streicht ihn glatt, drückt dabei leicht mit einem Fleischklopfer oder mit den Händen, damit die Haferflocken gut verdichtet werden.
Backt die Torte im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180°C für 40 Minuten. Sobald sie fertig gebacken ist, nehmt die Form aus dem Ofen und lasst die Torte vollständig in der Form abkühlen. Dann aus der Form nehmen und in Quadrate schneiden.
So bewahrt man die Torte mit Haferflocken auf
Ihr bewahrt sie bei Raumtemperatur in einer Kuchenform für 2/3 Tage auf
