Umgedrehter Ananaskuchen ohne Butter und mit einem pflanzlichen Getränk können Sie einen veganen Ananaskuchen zubereiten. Dieser umgedrehte Ananaskuchen ist eine leichtere Version im Vergleich zur berühmten klassischen Version, sehr schnell zu machen, selbst für diejenigen, die in der Küche eine Katastrophe sind, genügen wenige Schritte und der Kuchen ist fertig. Die Zutaten für die Zubereitung des umgedrehten Ananaskuchens der Großmutter sind wenige und die Ananas in Sirup kann problemlos lange in der Speisekammer aufbewahrt werden, und wenn Sie Gäste in letzter Minute haben, holen Sie die Ananasdose heraus und machen Sie den Kuchen in kürzester Zeit. Man kann ihn sowohl in der Küchenmaschine machen, aber wer keine hat, kann ihn problemlos in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder einer Gabel zum Mischen zubereiten. Wenn Sie Ananas lieben, dürfen Sie den Hähnchenbrust mit Ananas-Curry nicht verpassen. Jetzt schauen wir uns an, wie man den umgedrehten Ananaskuchen macht und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des umgedrehten Ananaskuchens
- 1 Packung Ananas, in Sirup
- 250 g Mehl 00
- 80 g Rohrzucker
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 250 ml Milch (oder pflanzliches Getränk)
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- n.B. kandierte Kirschen
Wie man den umgedrehten Ananaskuchen zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des umgedrehten Ananaskuchens, besprenkeln Sie den Boden der Kuchenform mit Rohrzucker und legen Sie die Ananasscheiben in Sirup nebeneinander.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180°C vor und sobald er die Temperatur erreicht hat, stellen Sie die Form für einige Minuten hinein, damit der Boden mit dem Zucker und den Ananasscheiben karamellisiert.
Schneiden Sie die restlichen Ananas in Sirup in Würfel und legen Sie sie beiseite.
Geben Sie das Mehl, das Backpulver in eine Schüssel oder die Küchenmaschine mit dem K-Haken und fügen Sie nach und nach die Milch, das Sonnenblumenöl und den Ananassaft hinzu, rühren Sie, damit keine Klumpen entstehen. Wenn die Mischung homogen und glatt ist, fügen Sie die gewürfelte Ananas in Sirup hinzu.Sobald der Boden karamellisiert ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen, gießen Sie den Teig hinein und glätten Sie ihn. Stellen Sie die Form erneut in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang. Bevor Sie sie herausnehmen, machen Sie den Zahnstocher-Test, um die Backzeit zu überprüfen, da nicht alle Öfen gleich sind und die Zeiten variieren können.
Wenn der Ananaskuchen in Sirup fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn abkühlen, öffnen Sie dann den Springformrand und stürzen Sie ihn auf einen Teller. Legen Sie die kandierten Kirschen in das Loch der Ananasscheiben, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie.
Wie man den umgedrehten Ananaskuchen aufbewahrt
Bewahren Sie ihn 3/4 Tage bei Raumtemperatur in einem Kuchenbehälter auf
