Vegetarische Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen, eine Vorspeise, die sehr einfach zuzubereiten ist und auch perfekt für einen Aperitif. Die Rouladen mit Sandwichbrot sind perfekt auch für ein Buffet, vielleicht können Sie mehrere Füllungen zubereiten, um den verschiedenen Geschmäckern Ihrer Gäste gerecht zu werden. Ich empfehle, die hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten, es dauert nur wenige Minuten und sie wird köstlich sein. Jetzt schauen wir, wie man die vegetarischen Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Zubereitung der Vegetarischen Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen
- 5 Scheiben langes Sandwichbrot
- nach Bedarf Mayonnaise
- 3 Eier
- 100 g Artischockenherzen in Öl (Gewicht ohne Öl)
Werkzeuge
- Eierschneider
Wie man die Vegetarischen Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Vegetarischen Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen. Zuerst die Eier kochen, sie in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, auf den Herd stellen und ab dem Moment, in dem das Wasser zu kochen beginnt, 7 Minuten kochen lassen. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, auf diese Weise lassen sie sich durch den Schock leicht schälen.
Die Artischockenherzen aus dem Öl nehmen und in kleine Stücke schneiden.
Wenn die Eier hart und kalt sind, schälen und in Scheiben schneiden,
die Scheiben langes Sandwichbrot mit einem Nudelholz flachdrücken,
die Mayonnaise aufstreichen,
auf einer Seite Artischockenherzen hinzufügen
und Scheiben hartgekochter Eier,
von der gefüllten Seite her aufrollen
und fest mit Frischhaltefolie einwickeln,
mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann jede Rolle in 4 Teile schneiden.
Wie man die Vegetarischen Sandwich-Rouladen mit Eiern und Artischockenherzen aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren, die Röllchen in Frischhaltefolie eingewickelt lassen, damit das Brot nicht austrocknet.
