Weiche Pfannkuchen mit Sahne köstliche Karnevalspfannkuchen mit Sahne, sehr einfach und schnell, in wenigen Minuten fertig und sind sehr weich. Um diese Pfannkuchen mit Sahne zuzubereiten, braucht man nur eine Schüssel und eine Gabel, keine Mixer oder elektrische Rührgeräte. Wissen Sie den Unterschied zwischen Castagnole und Pfannkuchen? Die Pfannkuchen haben eine cremige Konsistenz und werden manchmal auch gefüllt, die Castagnole hingegen sind kleine frittierte Teigbissen, haben einen festen Teig und werden mit den Händen bearbeitet, wie Gnocchi zum Beispiel. Ich habe keine Rosinen hinzugefügt, aber wenn Sie möchten, können Sie 50 g zuvor in warmem Wasser eingeweichte Rosinen hinzufügen. Ich empfehle Ihnen, nach Rezepten für Karnevalsgebäck und all meinen Karnevalspfannkuchen zu schauen; Sie werden sicherlich eine weitere leckere Idee finden, die Sie ausprobieren können. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Pfannkuchen mit Sahne zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere leckere Rezepte, die ich Ihnen empfehle:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der Weichen Pfannkuchen mit Sahne
- 230 ml flüssige frische Sahne
- 250 g Mehl Typ 00
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Rum (Ampulle)
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- Erdnussöl
- Puderzucker
Wie man die Weichen Pfannkuchen mit Sahne zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Weichen Pfannkuchen mit Sahne. Geben Sie die Sahne und den Zucker in eine Schüssel, gut umrühren, dann die Eier, die Rum-Ampulle, das Mehl und das Päckchen Backpulver hinzufügen und gut mit einer Gabel rühren, bis der Teig homogen ist.
Geben Sie das Erdnussöl in einen Topf und erhitzen Sie es auf eine Temperatur von etwa 170/180°C. Wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie die Temperatur testen, indem Sie einen Holzstab in das Öl tauchen. Wenn sich Bläschen um den Stab bilden, ist das Öl bereit zum Frittieren. Ist das Öl zu heiß, bleiben die Pfannkuchen innen roh; ist es zu kalt, werden sie mit Öl vollgesogen.
Nehmen Sie mit einem Teelöffel etwas Teig und geben Sie ihn in das heiße Öl. Helfen Sie sich mit einem anderen Teelöffel, um den Teig abzulösen. Formen Sie weitere Pfannkuchen, aber nicht zu viele gleichzeitig, damit genügend Platz zum Wenden bleibt und sie gleichmäßig garen.
Wenn die Weichen Pfannkuchen mit Sahne goldbraun sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Wenn Sie alle Pfannkuchen fertig haben, legen Sie sie auf eine Servierplatte, die mit frischem Küchenpapier ausgelegt ist, und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Wie man die Weichen Pfannkuchen mit Sahne aufbewahrt
Die Weichen Pfannkuchen mit Sahne halten sich bei Zimmertemperatur 1 Tag
