Weicheier sind köstlich, aber viele von euch haben mir geschrieben, um zu erfahren, wie man die perfekten Weicheier zubereitet, ohne Gefahr, dass sie hart oder zu flüssig werden. Deshalb habe ich beschlossen, euch das Verfahren und die Kochzeit zu schreiben, die Kochzeit für Weicheier variiert je nachdem, ob Sie sie mit kaltem oder heißem Wasser zubereiten. Ich lasse Ihnen beide Verfahren da, wie ich es getan habe, als ich Ihnen erklärt habe, wie man hartgekochte Eier zubereitet. Die Kochzeit variiert je nach Größe der Eier, ob mittelgroß oder groß und ob die Eier Zimmertemperatur haben oder aus dem Kühlschrank kommen. Wenn auch Sie Eier lieben und sie schnell finden, empfehle ich Ihnen, meine Sammlung von RETTUNGSREZEPTE MIT EIERN anzuschauen. Jetzt schauen wir uns an, wie man Weicheier kocht, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere Rezepte, die ich Ihnen empfehlen kann auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Weicheiern
- 8 Eier
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Wie man Weicheier kocht
Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie sie 60 Sekunden, wenn sie aus dem Kühlschrank kommen, und 1 Minute und 20 Sekunden, wenn sie aus dem Kühlschrank kommen. Schalten Sie aus, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, legen Sie die Eier hinein und berechnen Sie 4 Minuten Kochzeit für mittelgroße Eier, die kalt aus dem Kühlschrank kommen, und 3 Minuten Kochzeit für Eier bei Zimmertemperatur. Sobald sie gekocht sind, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Wenn die Eier fertig sind, entfernen Sie die obere Hälfte der Schale, indem Sie sie leicht mit einem Teelöffel schlagen und dann die Stücke langsam abnehmen, bis das Eiweiß freiliegt und Sie Platz haben, um den Teelöffel einzuführen. Servieren Sie die Weicheier im Eierbecher mit etwas Salz und nach Belieben Pfeffer und Brot.
Wie lagert man Weicheier
Weicheier können nicht gelagert werden, sondern müssen sofort verzehrt werden.
