Wie man Joghurt zu Hause macht, auf einfache Weise, es ist leicht zuzubereiten, lecker und gesund. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, verwenden Sie einfach natürlichen laktosefreien Joghurt und laktosefreie Milch, um einen cremigen und für Sie geeigneten Joghurt zu erhalten. Ich mache es mit einer Joghurtmaschine, es ist sehr einfach und bereitet sich alleine ohne Schwierigkeiten zu, denn sobald die Zutaten gemischt sind, müssen Sie sie nur in die Gläser der Joghurtmaschine gießen und die eingestellte Zeit ruhen lassen, dann schaltet sich die Joghurtmaschine von selbst aus. Ich benutze eine elektrische Joghurtmaschine, die im Handel erhältlich ist (meine Joghurtmaschine), es gibt viele verschiedene Typen, es gibt auch ganz einfache, nicht elektrische, in die Sie einfach heißes Wasser gießen müssen, eine Art Thermoskanne für Lebensmittel, in der der Joghurt warm bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um es süßer zu machen. Sie können es dann mit frischem Obst, Müsli oder Müsli garnieren. Um hausgemachten Joghurt zu machen, können Sie wie ich ein Glas Naturjoghurt oder ein Päckchen Joghurtkulturen verwenden, die Sie in der Apotheke oder bei Amazon kaufen können, dann können Sie das Glas Joghurt 5-6 Mal als Starter verwenden, ich empfehle dann mit einem neuen Joghurt oder einem Päckchen Kulturen zu beginnen. Jetzt sehen wir, wie man hausgemachten Joghurt mit einer Joghurtmaschine macht. Wenn Sie es probieren, lassen Sie mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch diese Rezepte mit Joghurt auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 7 Stück
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 l Milch
- 1 Becher Naturjoghurt (125 g)
- Joghurtkulturen (anstelle des Joghurtbechers verwenden)
Werkzeuge
- Joghurtmaschine
Wie man Joghurt zu Hause zubereitet
Wir beginnen damit, den hausgemachten Joghurt vorzubereiten. Gießen Sie in eine Schüssel oder einen Krug den Joghurtbecher oder das Päckchen Joghurtkulturen und fügen Sie etwas Milch hinzu, rühren Sie um, damit es gut schmilzt, dann die restliche Milch hinzufügen und umrühren.
Folgen Sie nun den Anweisungen Ihrer Joghurtmaschine, aber im Allgemeinen ist der Vorgang bei allen Joghurtmaschinen des gleichen Typs gleich, auch wenn sie unterschiedliche Marken haben. Gießen Sie die Milch in die einzelnen Gläser und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine, ohne sie mit dem einzelnen Deckel zu verschließen. Bedecken Sie sie mit dem großen Deckel der Joghurtmaschine, der so die konstante Temperatur hält.
Schalten Sie die Joghurtmaschine ein und stellen Sie die Zeit ein. Ich empfehle, verschiedene Zeiten auszuprobieren, um den Geschmack und die Konsistenz zu finden, die Ihnen am besten gefallen. Ich stelle sie auf 15 Stunden ein, damit sie dichter ist, aber mit einem intensiveren Geschmack. Alternativ können Sie mit 12 Stunden beginnen, damit sie cremiger und weniger sauer ist.
Sobald der Joghurt fertig ist, öffnen Sie die Joghurtmaschine und schließen die Gläser mit ihrem Deckel. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie verzehren, damit sie gut abkühlen und sich weiter festigen.
Verwenden Sie ein Glas dieses Joghurts, um neue Gläser herzustellen. Sie müssen nur eines aufbewahren und den gesamten Anfangsprozess wiederholen.
Wie man den hausgemachten Joghurt aufbewahrt
Im Kühlschrank für 6-7 Tage aufbewahren
