Der BLÄTTERTEIGKRANZ MIT ZIMT ist ein schnelles, einfaches und köstliches Weihnachtsgebäck, perfekt für den Tisch – sowohl wegen seiner glücksbringenden Form als auch wegen seines herrlichen Dufts, der sich im Haus verbreitet und uns sofort an die Kindheit und die magischen Momente des bei Kindern beliebtesten Festes erinnern lässt.
Wenn ihr, wie ich vorschlage, fertigen Blätterteig verwendet, ist die Zubereitung dieses Gebäcks wirklich sehr einfach, besonders wenn ihr dem Schritt-für-Schritt-Fotorezept weiter unten folgt. Die wenigen und einfachen Zutaten machen die Arbeit leicht und geben euch, wenn ihr möchtet, Raum, euch bei den Dekorationen auszutoben. Ich habe mich auf eine Schleife und einige Sternchen beschränkt, aber ich bin sicher, dass ihr noch mehr daraus machen könnt und eure Lieben sprachlos sein werdet.
VIELLEICHT GEFÄLLT DIR AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 40 g brauner Zucker
- 5 g gemahlener Zimt
- 1 Ei
- Honig
- bunte Zuckerstreusel
ZUBEREITUNG BLÄTTERTEIGKRANZ MIT ZIMT
Die Zubereitung des BLÄTTERTEIGKRANZES MIT ZIMT ist sehr einfach und schnell. Mischt den braunen Zucker mit dem Zimt.
Rollt den Blätterteig aus, bestreicht ihn mit dem Ei und streut den Zucker darüber. Drückt leicht mit der Hand, damit die Füllung gut haftet, und rollt den Teig straff zu einer Rolle auf.
Wickelt die Rolle in Backpapier, verschließt die Enden und legt sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Nach 20 Minuten nehmt die Rolle heraus und schneidet sie in Scheiben von 1 cm Dicke.
Legt die Scheiben dicht aneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech, wobei ihr abwechselnd eine flach und eine mit der Schnittfläche nach oben legt. Bestreicht sie mit Ei und backt sie in einem vorgeheizten Umluftofen bei 180° für 15-20 Minuten.
Wenn der Blätterteigkranz mit Zimt goldbraun ist, nehmt ihn aus dem Ofen und lasst ihn etwas abkühlen. Setzt ihn auf einen Teller, bestreicht ihn mit flüssigem Honig und dekoriert ihn mit bunten Zuckerstreuseln.
TIPPS
Ihr könnt den Blätterteigkranz mit Zimt im Voraus zubereiten und bereits fertig geformt einfrieren oder die gefüllte Rolle einfrieren und ihn erst beim Backen zusammensetzen.
