Die HAFERFLOCKEN-SCHOKOLADENKEKSE sind einfach, rustikal und schnell gemacht und bieten das perfekte Gleichgewicht zwischen Leckerem und Echtem. Die Basis aus Hafer verleiht eine angenehm substanzielle Konsistenz und einen leicht gerösteten Geschmack, während die Zartbitterschokolade in Stücken beim Backen anschmilzt und bei jedem Bissen kleine Süßigkeitsschränkchen schafft.
Perfekt zum Frühstück, in eine Tasse Milch getunkt oder zusammen mit einem Kaffee, aber auch als gesunder und sättigender Snack zwischendurch.
Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und dank ihrer Einfachheit ideal, um sie in einem Glasgefäß immer griffbereit aufzubewahren.
Ein Rezept, das nach Zuhause und gemütlichen Momenten duftet
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 196,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,16 (g) davon Zucker 10,31 (g)
- Proteine 3,24 (g)
- Fett 10,41 (g) davon gesättigt 6,44 (g)davon ungesättigt 3,76 (g)
- Fasern 2,35 (g)
- Natrium 73,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 39 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 120 g Butter (weich)
- 130 g Muscovado-Zucker (oder Rohrzucker)
- 1 Ei (mittelgroß, Zimmertemperatur)
- 150 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 5 g Backpulver
- 80 g Haferflocken
- 90 g Zartbitterschokolade
- 1 Prise Salz
- 40 g Haferflocken
Für die Haferflocken-Schokoladenkekse benötigen Sie
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
- 1 Spatel
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Frischhaltefolie
Zubereitung Haferflocken-Schokoladenkekse
Die Zubereitung dieser köstlichen HAFERFLOCKEN-SCHOKOLADENKEKSE ist wirklich einfach und schnell.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker zu einer cremigen, glatten Masse verrühren.
Alternativ können Sie diese Arbeit auch in der Küchenmaschine mit dem K-Haken erledigen. Das Ei (Zimmertemperatur) und eine Prise Salz unterrühren und alles gut vermischen.
Dann das gesiebte Mehl und Backpulver, die Haferflocken und die gehackte Schokolade hinzufügen.
Mit einem Spatel oder einem Holzlöffel alle Zutaten so lange vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen viele Kugeln von jeweils etwa 40 g formen.Die Oberseite jeder Kugel in den restlichen Haferflocken wälzen und die Kugeln leicht auseinander auf das Backblech setzen, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 °C 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Aufbewahrung
Wenn Sie nicht alle sofort essen, können Sie die Kekse in einer Blechdose aufbewahren; so bleiben sie 4–5 Tage frisch.
