Die SANDWICH-TORTE ist eine eindrucksvolle und gesellige Zubereitung, ideal für Buffets, Feiern und besondere Anlässe. In dieser Variante erzählt jede Schicht einen anderen Geschmack und schafft ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Das weiche Sandwichbrot umschließt eine Füllung aus russischem Salat, cremig und dezent pikant, die Frische und eine nostalgische, vertraute Note liefert. Anschließend verleiht eine Schicht aus Frischkäse und Pesto intensive, aromatische Noten, wobei das Basilikum den Geschmack belebt.
Abgerundet wird die Komposition durch die klassische und zeitlose Kombination aus Frischkäse und gekochtem Schinken, weich und umhüllend, die die Sandwich-Torte ausbalanciert und bei allen beliebt macht.
Mit einer samtigen Creme überzogen und schlicht dekoriert erobert diese herzhafte Torte Auge und Gaumen im Handumdrehen. Sie ist die ideale Lösung für alle, die ein praktisches, aber eindrucksvolles Gericht suchen, das Tradition und Geschmack in einem unwiderstehlichen Angebot vereint.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 4 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Russischer Salat
- 200 g Frischkäse (zum Bestreichen)
- 40 g Pesto alla Genovese
- 80 g gekochter Schinken mit Kräutern
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- 100 g Frischkäse (zum Bestreichen)
- Petersilie
- grüne Oliven (entsteint)
- gehackte Pistazien
- Paprika (geröstet)
Für die Sandwich-Torte benötigen Sie
- 1 Schälchen
- 1 Servierplatte
- 1 Spatel
Zubereitung Sandwich-Torte
Bereiten Sie die Pesto-Creme zu. In einer Schüssel 100 g Frischkäse mit dem Pesto verrühren.
Auf einer Servierplatte die erste Brotschicht auslegen. Gleichmäßig mit dem Russischen Salat bedecken.
Mit einer weiteren Brotscheibe belegen, die mit der Pesto-Creme bestrichen ist, und eine dritte Brotschicht mit Frischkäse, Pfeffer und Schinken darauflegen. Mit der letzten Brotscheibe abschließen.
Decken Sie das gesamte Brot mit einem feuchten Tuch ab und stellen Sie es für 1 Stunde in den Kühlschrank. So wird das Brot weich.
Nach der Ruhezeit die gesamte Torte mit Frischkäse bestreichen.Mit Petersilie, in Scheiben geschnittenen Oliven, gehackten Pistazien und süß-sauren, gerösteten Paprika dekorieren.
Stellen Sie die Torte erneut bis zum Servieren in den Kühlschrank. Sie können sie auch am Vortag zubereiten. Das Brot wird dann richtig weich und die Aromen verbinden sich perfekt.
Zu vermeiden
❌ Einfrieren: Die Mayonnaise im Russischen Salat und der Frischkäse trennen sich.
❌ Nicht länger als 30–40 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
❌ Dünne Abdeckung: Das Brot nimmt Gerüche auf und wird leicht trocken.
Nützliche Tipps
Verwenden Sie sehr frische Zutaten.
Halten Sie die Torte bis zum Servieren stets gut gekühlt.
Bei Hitze die Torte nur zum Schneiden aus dem Kühlschrank nehmen.
