Hähnchenflügel mit Coca Cola oder Cola Hähnchen sind ein typisches Gericht der Küche aus Hong Kong auf Basis von Hähnchen und Cola-Getränk, das sehr schmackhaft und lecker ist und besonders die Kleinen zu Hause begeistern wird. Die Zubereitung ist ganz einfach und es dauert nur wenig Zeit, um ein super leckeres Abendessen zu haben. Am Tisch wird es ein Wettstreit sein, wer das letzte Stück ergattert!
Lesen Sie weiter, um das Rezept zu erfahren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Asiatisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 194,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,39 (g) davon Zucker 0,26 (g)
- Proteine 16,67 (g)
- Fett 13,47 (g) davon gesättigt 3,53 (g)davon ungesättigt 8,56 (g)
- Fasern 0,02 (g)
- Natrium 273,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 170 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 600 g Hähnchenflügel
- n.B. Pflanzenöl
- 200 ml Coca Cola
- Halb Zitrone
- 2 Scheiben frischer Ingwer
- 2 g Salz
- 2 Zehen Knoblauch
- Halbes Glas Weißwein
Was man für die Hähnchenflügel mit Coca Cola benötigt
- 1 Bratpfanne
- 1 Schüssel
Wir machen die Hähnchenflügel mit Coca Cola
Um die Hähnchenflügel mit Coca Cola zuzubereiten, habe ich zuerst ein kleines Messer mit runder Spitze in jeden Flügel gesteckt, um sie gut zu öffnen. So kann ich sie beim Waschen auch innen gründlich von Blutresten reinigen.
Bevor ich sie wasche, lasse ich sie mindestens eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, um sie innen gut zu reinigen. (Optionaler Schritt).
Nun tupfe ich sie mit einem Handtuch ab, um sie gut zu trocknen, bevor ich sie brate.
Nachdem ich sie gut in die Pfanne gelegt habe, fügte ich auch eine Knoblauchzehe hinzu. Wenn diese an der Seite der Pfanne goldbraun ist, werden auch die Flügel goldbraun, ohne sie bewegen zu müssen.
Goldbraun gebacken, habe ich sie mit Pflanzenöl bedeckt und auf beiden Seiten je 2 Minuten lang gebraten, bevor ich das überschüssige Öl wegschütte.
Nachdem ich das Öl weggeschüttet habe, fügte ich ein halbes Glas Weißwein hinzu, um die Flügel zu würzen.
Dann lasse ich den Alkohol des Weins verdampfen und würze mit Salz.
Zusammenfassend, zuerst habe ich sie gebraten und das überschüssige Öl entfernt, dann mit Weißwein abgelöscht und nun sind wir bereit, die Coca Cola hinzuzufügen, die die Flügel während des Kochens karamellisiert.
Zusätzlich habe ich, um sie noch schmackhafter zu machen, Zitronenscheiben und Scheiben von frischem Ingwer hinzugefügt.
Zum Schluss kochen Sie die Hähnchenflügel mit Coca Cola für ca. 20 Minuten oder bis sie schön cremig und saftig sind.
Die Hähnchenflügel mit Coca Cola sind fertig, servierbereit und noch heiß heiß zu genießen.
Guten Appetit von Dadcook und Noah!..
