Sind Sie müde von den üblichen Nudeln mit Tomatensoße? Suchen Sie nach einem Hauptgericht, das einfach, lecker und romantisch zugleich ist? Dann ist hier die perfekte Lösung: die Ravioli mit Butter und Salbei mit Mozzarella-Herzen DOP! Diese köstlichen herzförmigen Ravioli verbergen ein cremiges und unwiderstehliches Geheimnis: einen frischen Büffelmozzarella DOP. Alles umhüllt von einem klassischen italienischen Dressing, Butter und Salbei, das bei jedem Bissen ein köstliches Aroma verströmt. Man muss kein Spitzenkoch sein, um dieses Restaurantgericht zuzubereiten! In wenigen Minuten können Sie ein Hauptgericht auf den Tisch bringen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Und wenn Sie überhaupt keine Zeit haben? Kein Problem! Sie können die Ravioli mit Butter und Salbei mit Mozzarella-Herzen auf der Website von Frizer – dem Gefrierladen von Surgital – finden. Surgital verwendet fortschrittliche Gefriertechniken, um Ihnen die Frische und den authentischen Geschmack der italienischen Tradition direkt nach Hause zu bringen. Lassen Sie sich von der Cremigkeit des Mozzarellas und dem Duft von Butter und Salbei verführen. Probieren Sie die Ravioli mit Butter und Salbei mit Mozzarella-Herzen: ein spezielles Hauptgericht für jede Gelegenheit!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Langsamkochen, Herd, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 382,04 (Kcal)
- Kohlenhydrate 45,75 (g) davon Zucker 2,15 (g)
- Proteine 11,98 (g)
- Fett 17,53 (g) davon gesättigt 6,07 (g)davon ungesättigt 3,30 (g)
- Fasern 2,47 (g)
- Natrium 174,61 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Ravioli
- 50 g Butter
- 2 g grobes Salz
- 5 Blätter Salbei
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- 1 Pfanne
Schritte
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie einen Esslöffel grobes Salz pro Liter Wasser hinzu und fügen Sie die Ravioli hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um ein Ankleben zu vermeiden, und kochen Sie die Ravioli 6-7 Minuten oder so lange wie auf der Packung angegeben. Die Ravioli sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
Während die Ravioli kochen, schmelzen wir in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ein Stück Butter. Verwenden Sie einen Löffel, um die gesamte Oberfläche der Pfanne gut zu ölen. Fügen Sie den Rest der Butter hinzu und lassen Sie sie vollständig schmelzen. Verbrennen Sie die Butter nicht, da der Geschmack des Dressings sonst bitter werden könnte.
Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, geben wir die frischen Salbeiblätter in die Pfanne. Lassen Sie den Salbei bei mittlerer bis niedriger Hitze einige Minuten anbraten, bis er knusprig wird. Seien Sie vorsichtig, dass Sie den Salbei nicht verbrennen, da der Geschmack des Dressings sonst bitter werden könnte.
Jetzt die Ravioli direkt aus dem Topf mit kochendem Wasser in die Pfanne mit Butter und Salbei abgießen. Sanft schwenken, um das Dressing zu vermischen, und die Pfanne mit kreisenden Bewegungen bewegen, um die Ravioli nicht zu zerbrechen. Wenn das Dressing zu trocken ist, geben Sie nach und nach etwas Kochwasser der Ravioli hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kochen Sie noch ein paar Minuten, nicht länger, um ein Überkochen der Ravioli zu vermeiden.
Die Ravioli mit Butter und Salbei mit schmelzenden Mozzarella-Herzen sind bereit, angerichtet und noch heiß serviert zu werden. Bestreuen Sie sie vor dem Genuss mit geriebenem Grana Padano. Guten Appetit von DadCook!
Weinempfehlung zu den Ravioli mit Butter und Salbei mit schmelzenden Mozzarella-Herzen:
Für die Ravioli mit Butter und Salbei mit schmelzenden Mozzarella-Herzen empfehlen wir einen frischen und aromatischen Weißwein, wie einen ligurischen Vermentino oder einen Sauvignon Blanc aus dem Friaul-Julisch Venetien. Wenn Sie einen Rotwein bevorzugen, wählen Sie einen leichten Pinot Noir oder einen jungen Barbera d’Alba. In beiden Fällen sollten Sie einen Wein mit guter Säure wählen, um die Cremigkeit des Gerichts auszugleichen. Vermeiden Sie Weine, die zu tanninhaltig oder strukturiert sind, da sie den delikaten Geschmack der Ravioli überdecken könnten. Lassen Sie sich von Ihrem persönlichen Geschmack leiten und wählen Sie den Wein, den Sie für den besten Match zu Ihrem Gaumen und Ihrem Menü halten.
