Bist du auf der Suche nach gerösteten Mandeln und weißt nicht, wo du sie finden oder wie man sie macht? Gut, mit dieser kurzen Lektüre werden wir heute zusammen sehen, wie man Mandeln röstet, um sie nach Belieben vom Frühstück bis zum Aperitif und für gekochte oder rohe Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse zu verwenden. Kurz gesagt, wie es uns am besten gefällt!
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Langsam kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 252,56 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,61 (g) davon Zucker 1,89 (g)
- Proteine 8,61 (g)
- Fett 21,73 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 4,06 (g)
- Natrium 0,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 41 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g geschälte Mandeln
Werkzeuge
- 1 Pfanne
Schritte
Um Mandeln zu rösten habe ich sie zuerst geschält, indem ich sie 3 Minuten lang in kochendem Wasser eingeweicht habe, um die Schale leicht entfernen zu können, wie ich hier in meinem vorherigen Rezept erklärt habe.
Jetzt, da der längste Teil bereits erledigt ist, nämlich das Schälen aller Mandeln, bleibt nur noch, eine Antihaftpfanne zu nehmen, sie bei mittlerer Hitze auf den Herd zu stellen und die Mandeln 5/6 Minuten lang oft zu bewegen, um sie zu rösten.
Auf diese Weise trocknen wir die gesamte Feuchtigkeit, bis wir gut trockene und goldene Mandeln haben.
Jetzt, da wir wissen, wie man Mandeln röstet, bleibt nur noch, sich in der Küche auszutoben und sie nach Belieben zu verwenden.
Guten Appetit von Dadcook!
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich Mandeln im Ofen rösten?
Ja, natürlich, du kannst Mandeln im herkömmlichen Ofen bei 180° im Umluftmodus etwa zwanzig Minuten lang oder bis sie gut getrocknet und golden sind rösten. Wenn du möchtest, kannst du sie auch in der Heißluftfritteuse rösten, aber die Kochzeit reduzieren.
