Die Apfelquadrate sind köstliche und sehr weiche Leckereien, die Sie jederzeit genießen können. Vom Frühstück über das Dessert bis hin zu einem leckeren Snack, eins führt zum anderen.
Die Zubereitung dieses Desserts ist sehr einfach und erfordert Zutaten, die leicht erhältlich sind. Die Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt und in einer weichen, duftenden Zitronenlikörhülle eingeschlossen (die durch Limoncello ersetzt werden kann).
Der Teig erinnert an Mürbeteig, ist aber elastischer und, wie gesagt, weich, dank der Zugabe von Joghurt. Kurz gesagt, dieses Dessert ist absolut fantastisch und sollte sofort ausprobiert werden.
Außerdem sind die Apfeldesserts immer sehr beliebt, wegen ihrer Einfachheit und Köstlichkeit, der man schwer widerstehen kann.
Und wenn Sie ein Fan von Apfelkuchen sind, schlage ich Ihnen auch diese anderen köstlichen Rezepte vor:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 24 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Apfelquadrate
- 4 Äpfel
- 450 g Mehl
- 220 Zucker
- 125 g Naturjoghurt
- 150 Butter
- 1 Zitrone
- 1 Gläschen Zitronenlikör
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Tütchen Backpulver
- nach Bedarf Puderzucker
Zubereitung der Apfelquadrate
In einer großen Schüssel das Mehl mit 200 g Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale, der Prise Salz, dem Zitronenlikör, dem Joghurt, dem Ei, der in Stücke geschnittenen Butter und dem gesiebten Backpulver mischen.
Die Zutaten zügig mit den Händen zu einem glatten und homogenen Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ein dünnes Teigblatt ausrollen.
Die Hälfte des Teigblatts in eine rechteckige, zuvor gebutterte und bemehlte Backform von 28×40 cm legen.
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit den restlichen 20 g Zucker vermengen.
Die Apfelscheiben auf dem Teigboden verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Die Ränder gut andrücken.
Die Apfelquadrate im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Nach der Backzeit abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Dann 24 Quadrate schneiden.
Man kann dieses Dessert noch köstlicher machen, indem man die Äpfel mit einem Teelöffel Zimt vermischt. Wenn Sie möchten, können Sie auch Rosinen (50 g) und Pinienkerne (30 g) hinzufügen.
Hinweise
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