Herbstzeit, Zeit für köstliche Ofendesserts wie die Apfelringe mit Blätterteig. Dieses Dessert ist wie eine warme, umhüllende Umarmung, die mit ihrem aromatischen Duft und ihrem unwiderstehlichen Geschmack betört.
Die herbstlichen Nachmittage, mit den sanft fallenden Blättern und der frischen Luft, die dich dazu einlädt, die Wärme der Küche zu suchen, sind der perfekte Moment, um diese kleinen Leckereien zuzubereiten. Sie sind duftende Häppchen, einfach zu machen und in der Lage, große Zufriedenheit zu schenken.
Jeder Bissen ist eine Explosion kontrastierender Aromen: der duftende Blätterteig, der auf der Zunge zergeht, und das weiche, aromatische Apfelherz, angereichert mit einem Hauch Zimt, der eine würzige und umhüllende Note hinzufügt, sowie Honig. Es sind einfache Süßigkeiten, aber mit einer Eleganz, die sie perfekt für jede Gelegenheit macht, vom Nachmittagsimbiss bis zu einem raffinierteren Dessert.
Das Rezept ist überraschend einfach und schnell. Mit wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben – fertiger Blätterteig, Äpfel, Honig und Zimt – können Sie ein Dessert kreieren, das jedem, der es probiert, ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Das Erscheinungsbild ist einladend: kleine, goldene Ringe, perfekt rund, die leicht unter einer Schicht karamellisiertem Rohrzucker glänzen. Eine absolut perfekte Kombination.
Und wenn Sie einen persönlichen Touch hinzufügen möchten, können Sie mit den Gewürzen spielen, vielleicht indem Sie Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, oder sogar ein wenig Zitronenschale für eine frische Note.
Backen Sie auch diese Apfelringe mit Blätterteig und bereiten Sie sich darauf vor, ein Dessert zu genießen, das Herz und Seele wärmt. Und wer weiß, vielleicht werden sie auch zu einem Ihrer Lieblingsrezepte, genau wie sie es für mich geworden sind.
Und wenn Sie Süßigkeiten mit Äpfeln lieben, verpassen Sie diese weiteren köstlichen Rezepte nicht:

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 231,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,44 (g) davon Zucker 8,77 (g)
- Proteine 2,93 (g)
- Fett 13,55 (g) davon gesättigt 2,09 (g)davon ungesättigt 10,80 (g)
- Fasern 2,11 (g)
- Natrium 87,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 42 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Apfelringe mit Blätterteig
- 2 Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Zimtpulver
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Eigelb
Zubereitung der Apfelringe mit Blätterteig
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in nicht zu dicke Scheiben. Stechen Sie mit einem Plastikverschluss ein Loch in die Mitte jeder Scheibe.
Bepinseln Sie dann die Scheiben mit Honig und bestäuben Sie sie mit Zimtpulver.
Rollen Sie dann das Blätterteigrechteck aus und schneiden Sie Streifen ab, mit denen Sie die Apfelscheiben umwickeln.
Legen Sie die fertigen Apfelringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bepinseln Sie die Oberfläche mit dem Eigelb.
Fügen Sie schließlich den Rohrzucker hinzu und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten.
Nehmen Sie die Blätterteig-Apfelringe aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Aufbewahrung
Die Apfelringe mit Blätterteig halten sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
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FAQ
Kann ich die Apfelringe mit Blätterteig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie im Voraus zubereiten! Die Apfelringe mit Blätterteig sind auch am nächsten Tag ausgezeichnet. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um sie frisch zu halten. Sie können sie auch kurz im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit des Blätterteigs wiederherzustellen.
Welche Apfelsorte wird für dieses Rezept empfohlen?
Die am meisten empfohlenen Apfelsorten sind diejenigen, die leicht säuerlich sind, wie Granny Smith oder Fuji-Äpfel. Diese Äpfel behalten besser die Konsistenz beim Backen und gleichen die Süße des Desserts perfekt aus.