Der Blätterteigbaum mit Tomaten und Oliven ist ein appetitlicher und eindrucksvoller Aperitif, um das Festmenü einzuleiten.
Es handelt sich um ein sehr einfaches Rezept und vor allem schnell zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten: zwei Blätterteigböden, Tomatensauce (ich habe die Datteltomatensauce verwendet), schwarze Oliven und Basilikum.
Aus dem Blätterteig schneiden Sie Schnecken, die nach dem Backen im Ofen auf einer Platte zu einem Weihnachtsbaum angeordnet werden. Einfach, oder?
Dann bereiten wir zusammen diesen leckeren gefüllten Blätterteigbaum vor, um ihn mit Familie und Freunden zu teilen.
Verpassen Sie auch nicht diese anderen leckeren Ideen für weihnachtliche Vorspeisen oder Aperitifs:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 24 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Blätterteigbaum mit Tomaten und Oliven
- 2 Rollen Blätterteig
- 200 g Tomatensauce
- 80 g schwarze Oliven
- Blätter Basilikum
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Zubereitung des Blätterteigbaums mit Tomaten und Oliven
Rollen Sie die beiden Blätterteigrollen aus und schneiden Sie von beiden Seiten einen Streifen von 3 cm ab. Aus diesen beiden Teigstreifen stechen Sie mit einem Ausstecher einen großen und mehrere kleine Sterne aus.
Bedecken Sie die Oberfläche der Blätterteigrechtecke mit der Tomatensauce.
Verteilen Sie die entkernten und halbierten Oliven auf beiden Blätterteigen.
Vervollständigen Sie mit zerkleinertem Basilikum.
Rollen Sie nun die Blätterteige mit Hilfe des mitgelieferten Wachspapiers auf.
Schneiden Sie jede Rolle in 12 Scheiben (insgesamt also 24 Schnecken).
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie sie mit etwas nativem Olivenöl und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten.
Backen Sie die Blätterteigsterne separat, ebenfalls bei 180°C für 15 Minuten
Legen Sie die Blätterteigschnecken auf eine runde Servierplatte. Formen Sie eine Pyramide und dekorieren Sie die Spitze mit dem größten Stern. Vervollständigen Sie die Dekoration mit den kleineren Sternen und einigen ganzen schwarzen Oliven.
Verwandte Rezepte
Hinweise
Abonnieren Sie den Newsletter von Delizie alla cannella, um die neuesten Rezepte zu erhalten. Kostenlos und schnell, klicken Sie auf das Anmeldeformular.
