Wenn Sie Lust auf ein köstliches und geschmackvolles Gericht haben, ist die fertig gebackene Pinsa mit Endivie die perfekte Wahl. Eine Mischung aus einfachen und natürlichen Aromen, die den Gaumen erfreuen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Oft möchte man etwas Leckeres essen, hat aber wenig Zeit zum Kochen. Hier kommt die Pinsa zur Hilfe, mit ihrem weichen und leichten Boden, bereit zum Genießen. Aber es ist keine gewöhnliche Pinsa: Sie wird mit Endivie, Taggiasca-Oliven und Kapern verfeinert.
Die Pinsa kommt direkt aus der römischen Tradition und trifft auf die Endivie, ein altes italienisches Küchengericht. Jeder Bissen erinnert an die Aromen von früher, mit dem modernen Touch der Praktikabilität.
Dieses Rezept ist die ideale Lösung für alle, die ein Gericht suchen, das überrascht, aber gleichzeitig schnell zuzubereiten ist. Im Handumdrehen füllt sich die Küche mit Düften, die die Tradition heraufbeschwören, jedoch mit dem Komfort eines bereits genussfertigen Produkts.
Es ist ideal für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden, vielleicht begleitet von einem guten Glas Wein, oder auch als Hauptgericht für die Familie. Und die Endivie? Sie verleiht nicht nur Geschmack, sondern ist reich an Vitaminen und Mineralien, was dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft macht.
Ob ein Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Familienessen, die Pinsa mit Endivie macht jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment voller Geschmack und Einfachheit. Lassen Sie sich von diesem kleinen Meisterwerk erobern!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für fertig gebackene Pinsa mit Endivie
- 1 römische Pinsa
- 125 g Fiordilatte
- 300 g glatte Endivie
- 20 g Taggiasca-Oliven
- 1 Esslöffel Kapern
- 2 in Öl eingelegte Sardellen
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Zubereitung der fertig gebackenen Pinsa mit Endivie
Reinigen und waschen Sie die Endivie gründlich. Lassen Sie sie abtropfen, drücken Sie sie aus und schneiden Sie sie grob.
In einem Topf braten Sie den Knoblauch in 2 Esslöffeln Öl an. Dann fügen Sie die Sardellen hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
Fügen Sie die Endivie hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie sie 5 Minuten lang durchziehen.Jetzt fügen Sie die ganzen Taggiasca-Oliven und die Kapern hinzu, würzen mit Salz und lassen Sie sie weitere 10 Minuten kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
Schneiden Sie den Fiordilatte in Scheiben und entfernen Sie überschüssige Molke.
Legen Sie die Pinsa auf ein Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Öl. Verteilen Sie den Fiordilatte auf der Basis und backen Sie sie bei 200°, bis er geschmolzen ist.
Dann fügen Sie auch die Endivie hinzu und backen Sie weitere 5 Minuten im Ofen.
Aufbewahrung der Pinsa mit Endivie
Die Pinsa mit Endivie kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bedeckt mit einem Stück Alufolie oder in einem luftdichten Behälter.
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FAQ
Was ist der Unterschied zwischen Pinsa und Pizza?
Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch den Teig: Sie wird aus einer Mischung von Mehlen (Weizen, Reis, Soja) hergestellt und unterliegt einer langen Gärung, was sie leichter und verdaulicher macht. Der Boden ist außen knusprig und innen weich, perfekt für delikate Kombinationen wie mit Endivie.
