Wenn du die Focaccia-Bäumchen auf den Tisch bringst, ist es sofort ein Fest. Schon der Name lässt an die weihnachtliche Atmosphäre, die Düfte der Jahreszeit und den Hauch von Kreativität denken, der jedes Gericht zu einem kleinen Meisterwerk macht.
Es gibt nichts Besseres als einen gedeckten Tisch, Freunde und Familie versammelt, die Lichter leuchten sanft und, im Mittelpunkt, diese hübschen Focaccia-Bäumchen dekoriert mit grünem Pesto, leuchtend roten Kirschtomaten und intensiven schwarzen Oliven. Sie sind eine Freude für Augen und Gaumen, kleine essbare Weihnachtsbäume, perfekt um eine Festmahlzeit sowohl als Aperitif als auch als Vorspeise zu eröffnen.
Dieses Gericht ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Der weiche und duftende Focaccia-Boden verwandelt sich mit wenigen Handgriffen in eine Leinwand, die bereit ist, die Farben und Aromen von Pesto, Tomaten und schwarzen Oliven zu empfangen: das Pesto wird zu einer grünen, glänzenden Decke, die an die Zweige von Tannenbäumen erinnert, die roten Tomaten und die schwarzen Oliven werden zu kleinen Weihnachtsdekorationen. Das Ergebnis ist unwiderstehlich, nicht nur für diejenigen, die es probieren, sondern auch für diejenigen, die es zubereiten.
Dieses Rezept ist ein origineller und köstlicher Weg, Weihnachten mit Stil und Einfachheit zu feiern. Perfekt, um deine Gäste zu überraschen, ideal, um es gemeinsam zuzubereiten und wunderbar anzusehen und zu genießen.
Verpassen Sie nicht diese weiteren köstlichen Weihnachtsvorspeisen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 233,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,96 (g) davon Zucker 1,74 (g)
- Proteine 4,45 (g)
- Fett 13,32 (g) davon gesättigt 1,62 (g)davon ungesättigt 5,90 (g)
- Fasern 2,87 (g)
- Natrium 418,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Focaccia-Bäumchen mit Pesto
- 1 Packung fertige Focaccia-Basis
- 8 Esslöffel Pesto
- 8 Kirschtomaten
- 6 schwarze Oliven
- 2 Prisen Salz
- 1 Esslöffel Basilikum
- q.b. Wasser
- q.b. extra natives Olivenöl
- 8 Salzstangen
Zubereitung der Focaccia-Bäumchen mit Pesto
Rollen Sie die Focaccia-Basis auf der Arbeitsfläche aus und bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Wasser und Öl. Dann mit einer Prise Salz würzen und im Umluftofen bei 200 °C für 10 Minuten backen.
Nehmen Sie die Focaccia aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
In der Zwischenzeit waschen und trocknen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in der Mitte durch und salzen Sie sie leicht. Schneiden Sie auch die entkernten schwarzen Oliven in Scheiben.
Teilen Sie nun die Focaccia in 8 Stücke und stecken Sie an der Basis jedes Stücks ein Salzstangen ein, um den Stamm der Bäumchen zu bilden.
Bestreichen Sie die Oberflächen der Stücke mit Pesto und dekorieren Sie einen Teil mit den Tomaten und den anderen mit den Olivenscheiben. Vervollständigen Sie mit getrocknetem Basilikum.
Aufbewahrung der Focaccia-Bäumchen
Die Focaccia-Bäumchen können einen Tag lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Tipp
Sie können fertiges Pesto verwenden oder es selbst machen, indem Sie diesem einfachen und schnellen Rezept für Pesto zu Hause folgen: Pesto di basilico mit dem Mixer
Verwandte Rezepte
FAQ
Kann ich andere Dekorationen als Kirschtomaten und schwarze Oliven verwenden?
Um zu variieren, können Sie rote oder gelbe Paprikawürfel, gehackte Walnüsse oder Mandeln oder einige frische Rosmarinzweige hinzufügen, um den Bäumchen ein „natürlicheres“ Aussehen zu verleihen.
Welche Alternativen zum Pesto kann ich verwenden?
Sie können das Pesto durch eine grüne Olivencreme ersetzen. Auch etwas Ricotta, aromatisiert mit frischen Kräutern, kann eine ausgezeichnete Alternative sein.

