Die gebackenen Kürbisschnitzel sind eines dieser Rezepte, die alle glücklich machen. Perfekt, um ein schmackhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch zu bringen, ohne zu viele Schuldgefühle.

Ideal für Herbstabende, während frische Luft durch das Fenster strömt und der Ofen leise arbeitet, die Küche mit einem einhüllenden Duft von Kürbis und Gewürzen erfüllt. Die Schnitzel bräunen langsam und entwickeln diese knusprige Kruste, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, nur wenn man sie ansieht.

Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in seiner Einfachheit. Man beginnt mit einem gut gereiften Kürbis, süß und von intensiver orangefarbener Farbe. In dünne Scheiben geschnitten, werden sie in einer leichten und aromatischen Panade gewendet, die den zarten Geschmack des Kürbisses hervorhebt. Einmal im Ofen, geschieht die Magie: außen knusprig, innen weich und cremig.

Diese Schnitzel sind ideal, wenn Sie eine leichte Alternative zu den klassischen frittierten Schnitzeln suchen. Im Ofen gebacken, sind sie definitiv weniger schwer, aber ebenso köstlich. Wahrscheinlich werden sie zu einem dieser Gerichte, die Sie oft zubereiten werden, weil sie vielseitig sind und jedem gefallen. Hervorragend als vegetarisches Hauptgericht, aber auch als köstliche Vorspeise, können Sie sie mit einem einfachen Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.

Es ist das herbstliche Wohlfühlessen, das Sie gesucht haben, für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen mit Freunden.

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