Hähnchenstreifen mit Paprika: Schon der Name lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außen knusprig, innen zart, duftend und umhüllt von einer süßen und rauchigen Note, die nur Paprika verleihen kann.
Dieses Gericht entsteht an einem jener Abende, an denen die Lust auf etwas Leckeres anklopft, aber die Zeit knapp ist und die Fantasie fehlt. Doch wie so oft sind die einfachsten Rezepte auch die besten. Außerdem sind sie in wenigen Minuten zubereitet, schmecken jedem und verschwinden im Nu vom Teller.
Perfekt als zweites leckeres Gericht, aber auch ideal für einen gemütlichen Aperitif zu Hause oder ein ungezwungenes Abendessen vor dem Fernseher: Die Hähnchenstreifen mit Paprika sind vielseitig und immer erfolgreich. Servieren Sie sie mit Ketchup oder einer Joghurtsoße oder einer leichten Mayonnaise mit Zitronenaroma, und Sie werden sehen, wie erfolgreich sie sind!
Probieren Sie auch diese anderen appetitlichen Rezepte auf Hühnerbasis:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 570,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,04 (g) davon Zucker 1,54 (g)
- Proteine 42,51 (g)
- Fett 28,53 (g) davon gesättigt 4,58 (g)davon ungesättigt 22,81 (g)
- Fasern 2,09 (g)
- Natrium 1.402,98 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 113 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Hähnchenstreifen mit Paprika
- 300 g Hähnchenbrust
- 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Ei
- 60 g Semmelbrösel
- 60 g Grieß
- 3 Prisen Salz
- nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung der Hähnchenstreifen mit Paprika
Legen Sie die Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett und plattieren Sie sie leicht mit einem Fleischklopfer. Dann teilen Sie jede Hähnchenbrust in Streifen.
Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit zwei Prisen Salz und einem Teelöffel süßem Paprikapulver. Tauchen Sie dann die Fleischstreifen hinein und lassen Sie sie fünfzehn Minuten marinieren.
Mischen Sie die Semmelbrösel und den Grieß, fügen Sie eine Prise Salz und einen Teelöffel Paprika hinzu. Wenden Sie die Streifen zweimal in der Mischung und entfernen Sie den Überschuss.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer hohen Pfanne und frittieren Sie die Streifen nach und nach. Wenn sie gut gebräunt sind, lassen Sie sie auf einem Blatt Küchenpapier abtropfen.
Servieren Sie sie heiß, begleitet von einigen Saucen.
Aufbewahrung
Die Hähnchenstreifen mit Paprika sind frisch frittiert am besten: heiß, knusprig und duftend. Aber wenn etwas übrig bleibt – auch wenn es schwer vorstellbar ist! – können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
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FAQ
Kann ich die Streifen in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Klar. Sprühen Sie die panierten Streifen mit etwas Öl ein und backen Sie sie bei 200°C für etwa 12-15 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Garzeit wenden. Sie erhalten eine leichtere, aber dennoch knusprige Version.
Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Obwohl das traditionelle Rezept Hähnchenbrust vorsieht, können Sie auch dünne Scheiben Pute oder sogar Schweinestreifen ausprobieren. Der Geschmack wird anders sein, aber immer noch köstlich.
Sind die Hähnchenstreifen mit Paprika scharf?
Nein, das süße Paprikapulver ist nicht scharf. Es verleiht einen aromatischen und leicht rauchigen Geschmack, der sehr mild ist. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie eine Prise scharfe Paprika oder Chilipulver hinzufügen.
