Die Kokos- und Schokoladenriegel sind die perfekte Idee, wenn man Lust auf einen frischen, leckeren und leichten Snack hat, den man im Nu mit wenigen natürlichen Zutaten zubereiten kann.
Kein Kondensmilch, keine übermäßigen Zucker, nur Kokosraspeln, dunkle Schokolade, süßer griechischer Joghurt und ein Hauch Honig, um alles sanft zu verbinden.
Sie sind ein vielseitiger und ausgewogener Snack, perfekt für jeden Moment des Tages: zum Frühstück, nach dem Training oder als gesunde Pause zwischen den Aufgaben. Sie haben eine angenehm cremige Konsistenz, die gut mit dem Crunch der Schokoladenhülle harmoniert und bei jedem Bissen zufriedenstellt.
Ihr Vorteil? Sie sind in nur wenigen Minuten zubereitet und benötigen kein Backen. Einfach mischen, formen und abkühlen lassen. In kurzer Zeit haben Sie einen hausgemachten Snack ohne Konservierungsstoffe und zu viel Zucker.
Zudem sind die Kokosriegel unglaublich vielseitig: Sie können die gewünschte Umhüllung wählen, von dunkler intensiver Schokolade bis hin zu Milch- oder weißer Schokolade, um sie an Ihren Geschmack anzupassen oder jedes Mal zu verändern.
Dieses köstliche Dessert vereint Einfachheit und Geschmack in einer gesunden und natürlichen Version. Wenn Sie einen schnellen, aber gepflegten Snack suchen, sind sie die richtige Antwort.
Probieren Sie auch diese anderen köstlichen Snacks mit Obst und Schokolade:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 162,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,60 (g) davon Zucker 6,95 (g)
- Proteine 3,54 (g)
- Fett 11,55 (g) davon gesättigt 8,01 (g)davon ungesättigt 2,78 (g)
- Fasern 2,95 (g)
- Natrium 32,15 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 37 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kokos- und Schokoladenriegel
- 90 g Kokosraspeln
- 150 g dunkle Schokolade
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Blütenhonig
Zubereitung der Kokos- und Schokoladenriegel
Den (süßen) Joghurt in eine Schüssel geben und Kokosraspeln und Honig hinzufügen. Die Zutaten gut vermengen, bis eine homogene und weiche Masse entsteht.
Einen Esslöffel der Masse nehmen und mit den Händen zu rechteckigen Riegeln mit einer Dicke von 1 cm formen.
Die Kokosriegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und 1 Stunde im Gefrierfach fest werden lassen.
Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Kokosrechtecke darin eintauchen, gut bedecken. Nach und nach wieder auf dem Tablett anordnen.
Mit einem Hauch Schokolade und etwas Kokos dekorieren.
Die Kokos- und Schokoladenpralinen im Kühlschrank aufbewahren.
Aufbewahrung der Kokos- und Schokoladenriegel
Die Kokos- und Schokoladenriegel halten sich im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter verschlossen, für 5-6 Tage.
Verwandte Rezepte
Frozen Yogurt Riegel mit roten Früchten
Schnelles Joghurt-Eis: eine Momentaufnahme von Frische und Kreativität
FAQ
Können sie komplett ohne Zucker gemacht werden?
Sie können den Honig weglassen oder durch ein natürliches Süßungsmittel wie Erythrit oder Stevia ersetzen und die Dosierung nach dem gewünschten Süßheitsgrad anpassen.
Kann ich normalen Joghurt statt griechischen verwenden?
Griechischer Joghurt hat eine dickere Konsistenz, die hilft, die Riegel kompakt zu halten. Wenn Sie normalen Joghurt verwenden, könnte die Masse zu weich werden.
Sind sie für Kinder geeignet?
Absolut ja. Sie sind ein gesunder Snack, ohne Konservierungsstoffe und mit natürlichen Zuckerarten.
Kann man die Kokosraspeln ersetzen?
Für dieses Rezept ist Kokos die Hauptzutat, daher wird ein Ersatz nicht empfohlen. Sie können jedoch die Masse mit gehackten Nüssen oder Samen anreichern, um mehr Textur hinzuzufügen.
