Wer liebt nicht einen Kuchen, der die Erinnerungen an schöne Nachmittage in der Küche wachruft, an denen man Leckereien für die Familie zubereitet hat? Der Kuchen mit Orangen und Schokolade ist genau so ein Dessert: ein zeitloser Klassiker, der immer mit seinem umhüllenden Geschmack und seiner raffinierten Einfachheit verzaubert.
Kehren Sie zu diesen glücklichen Momenten zurück, wenn der Duft frisch gebackener Kuchen das Haus erfüllte und die Vorfreude, den gerade zubereiteten Kuchen zu probieren, alle Augen zum Leuchten brachte. Der Kuchen mit Orangen und Schokolade bringt all dies und noch viel mehr mit sich.
Es ist immer eine Freude, diesen Kuchen zu backen, eine süße und flauschige Verwöhnung, die ich meinen Lieben und mir selbst schenke.
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen den Ofen und lassen sich von einem herrlichen Duft frischer Orangen und umhüllender Schokolade einhüllen. Seine weiche Konsistenz ist eine Wohltat für den Gaumen, die wunderbar von den intensiven Schokoladenstückchen kontrastiert wird, die sich sanft im Mund auflösen.
Seine einladende Form wird durch den schmelzenden Schokoladenguss hervorgehoben: ein unwiderstehliches Schauspiel, das verzaubert und in angenehmer Erwartung darauf warten lässt, diese absolute Köstlichkeit zu schmecken. Bei jedem Bissen spürt man die Wärme und die Liebe, die nur ein hausgemachter Kuchen vermitteln kann!
Ich empfehle Ihnen auch diese anderen leckeren Desserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 462,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 70,20 (g) davon Zucker 41,93 (g)
- Proteine 8,08 (g)
- Fett 18,61 (g) davon gesättigt 10,14 (g)davon ungesättigt 5,98 (g)
- Fasern 6,74 (g)
- Natrium 33,83 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 108 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kuchen mit Orangen und Schokolade
- 2 Orangen
- 100 g dunkle Schokoladenstückchen
- 3 Eier
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 140 g dunkle Schokolade
- 70 g Wasser
- 40 g Puderzucker
Zubereitung des Kuchens mit Orangen und Schokolade
Waschen Sie die Orangenschalen sehr gründlich mit Wasser und etwas Natron. Trocknen Sie sie gut ab und reiben Sie die Schalen, dann pressen Sie ihren Saft aus.
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf.
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, fügen Sie dann den Saft und die Schale der Orangen hinzu. Gut mischen und das Mehl nach und nach sowie die geschmolzene Butter hinzufügen.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Masse.
Fügen Sie dann auch die Schokoladenstückchen hinzu und geben Sie das gesiebte Backpulver hinzu, während Sie noch ein paar Minuten weiter mischen.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Form. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170° für 30-35 Minuten.
Nach der Backzeit nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Die dunkle Schokolade hacken.
Erhitzen Sie in einem kleinen Topf das Wasser mit dem Puderzucker, nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die Schokolade hinzu. Rühren Sie gut um, um sie zu schmelzen, und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie den Kuchen überziehen.
Tipps für den Kuchen mit Orangen und Schokolade
-Sie können die Glasur auch mit Milch- oder weißer Schokolade zubereiten.
-Um die Glasur zu bereichern, fügen Sie auch 10 g Rum hinzu
-Sie können diesen köstlichen Orangenkuchen auch mit Orangenscheiben und -schalen dekorieren.
Aufbewahrung
Der Kuchen mit Orangen und Schokolade hält sich 4-5 Tage, vorzugsweise abgedeckt oder unter einer Glasglocke oder in einem speziellen Behälter.
