Der Nua-Kuchen mit Gianduiotti und Vanillecreme ist ein äußerst weiches und köstliches Dessert. Wir sprechen von einem der berühmtesten Kuchen im Internet und in den sozialen Medien, sodass er als „Webstar der Konditorei“ bezeichnet wird.
Tatsächlich ist der Nua-Kuchen ein einfacher Kuchen und seine überraschende Weichheit wird durch das Hinzufügen von Creme zum Teig erreicht. Natürlich wurden von diesem Dessert viele Versionen vorgeschlagen, die bekanntesten sind die mit Amarena oder Haselnusscreme.
Ich habe gedacht, ihn mit Gianduiotti vorzuschlagen, um ihn noch köstlicher zu machen. Ich versichere Ihnen, dass das Ergebnis hervorragend ist!
Wenn Sie weiche und schokoladenhaltige Desserts mögen, probieren Sie auch diese anderen köstlichen Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Nua-Kuchen mit Gianduiotti
- 2 Eigelb
- 100 g Zucker
- 30 g Maisstärke (Maizena)
- 15 g Vanilleextrakt
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 250 g Mehl
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Vanillin
- 150 g Gianduia-Schokolade
- 10 g Butter
- 10 g Puderzucker
Zubereitung des Nua-Kuchens mit Gianduiotti
In einem kleinen Topf die Eigelbe mit dem Zucker, der Maisstärke und dem Vanilleextrakt vermengen. Die Zutaten gut mit einem Schneebesen verrühren.
Dann die Milch nach und nach hinzufügen, umrühren und bei niedriger Hitze auf den Herd stellen. Weiter rühren, bis die Creme eingedickt ist (es dauert zwischen 5 und 7 Minuten).
Nun die Creme vom Herd nehmen und in eine Schüssel gießen, mit Frischhaltefolie direkt bedecken. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker vermengen und mit dem elektrischen Schneebesen schlagen.
Dann die Eiweiße hinzufügen und die Eier aufschlagen, bis sie schaumig sind.
Milch und Sonnenblumenöl hinzufügen, dabei weiter mit dem Schneebesen rühren. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillin hinzufügen.
Sechs Gianduiotti zur Seite legen und die restlichen zum Teig hinzufügen.
Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform gießen, die Vanillecreme löffelweise auf die Oberfläche des Desserts verteilen.
Schließlich die beiseite gelegten Gianduiotti verteilen, leicht in den Teig eindrücken.
Den Nua-Kuchen mit Gianduiotti im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen.
Nach Ablauf der Backzeit den Nua-Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Beim Servieren die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestäuben.
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Anmerkungen
Wenn Sie neugierig sind, zu erfahren, was der Ursprung des Wortes Torte ist, erfahren Sie es in diesem Artikel: Torte, Etymologie und Geschichte
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