Die Ostertörtchen mit Schokoeiern sind ein leckeres und dekoratives Dessert, perfekt für das Festbuffet.
Sie werden ohne Backen zubereitet, mit wenigen Zutaten und benötigen nicht viel Zeit. Sie benötigen nur trockene Kekse, gute Zartbitterschokolade, Sahne und Schokoeier, um ein österliches Dessert zu kreieren, das sowohl für die Augen als auch für den Gaumen ein Genuss ist.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
- Leistung 713,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 60,72 (g) davon Zucker 22,23 (g)
- Proteine 10,85 (g)
- Fett 48,11 (g) davon gesättigt 22,17 (g)davon ungesättigt 11,93 (g)
- Fasern 9,70 (g)
- Natrium 177,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Ostertörtchen mit Schokoeiern
- 150 g trockene Kekse
- 30 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml flüssige Sahne
- 12 Schokoeier
- 20 g Streusel
Zubereitung der Ostertörtchen mit Schokoeiern
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen.
In der Zwischenzeit die Kekse im Mixer zerbröseln, sodass eine Art feines Pulver entsteht. Geben Sie es in eine Schüssel, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
Damit 4 leicht gebutterte Muffinformen auslegen (eine Art Körbchen formen). Dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden.
Die flüssige Sahne erhitzen, bis sie fast kocht.
Die Zartbitterschokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. Die heiße Sahne darüber gießen und vorsichtig mit einem Schneebesen rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und Sie eine schöne glatte Creme erhalten.
Abkühlen lassen.
Nach einer Stunde die Keks-Körbchen ausformen und mit der Schokoladenganache füllen.
Zum Schluss den Rand mit gelben Streuseln und drei confettierten Schokoeiern pro Törtchen dekorieren.
Die Ostertörtchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps für die Ostertörtchen mit Schokoeiern
– Sie können den Ostertörtchen mit Schokoeiern auch die klassische runde Form geben. Verteilen Sie in diesem Fall die Keksbasis auf dem Boden der Förmchen (Sie können auch Ausstechformen verwenden) und verfahren Sie wie im Rezept beschrieben.
– Sie können die Ganache auch variieren, indem Sie eine andere Schokoladensorte verwenden, vielleicht mit Gianduja-Geschmack oder weiße Schokolade.
– Ich empfehle dieses Rezept auch, um die Schokolade von Eiern oder Schokoeiern zu recyceln, die Sie sicherlich zu Ostern geschenkt bekommen!
Aufbewahrung
Diese Schokoladen-Osterkekse halten sich 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.
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FAQ
Kann ich diese Törtchen auch im Voraus zubereiten?
Ja. Sie können dieses Dessert auch am Vortag zubereiten. Bewahren Sie sie in einem geeigneten Behälter oder unter einer Glasglocke auf.
Kann ich die Schokolade für die Ganache variieren?
Sicher. Sie können die Schokoladensorte verwenden, die Sie bevorzugen, z.B. Vollmilch, weiße Schokolade oder Gianduja.
