Pandoro-Trüffel mit Pistazien und Schokolade: Köstliche Neuinterpretation eines festlichen Klassikers

Die Pandoro-Trüffel mit Pistazien sind eine Explosion von Süße und Tradition, ideal für alle, die den klassischen Weihnachtskuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Was gibt es Besseres als einen weichen Pandoro, der schon immer unsere festlichsten Momente begleitet hat, kombiniert mit der einhüllenden Cremigkeit der Pistazien und dem köstlichen Touch der Schokolade?


Dieses Rezept entstand aus dem Wunsch, die Aromen der Feiertage neu zu erfinden und etwas Neues, aber gleichzeitig Vertrautes zu schaffen. Die Pandoro-Trüffel sind kleine Bonbons, die den ganzen Zauber von Weihnachten enthalten, perfekt als süßer Abschluss eines Abendessens oder als hausgemachtes Gourmet-Geschenk.

Die Weichheit des Pandoros passt perfekt zur Reichhaltigkeit der Pistaziencreme, während die Schokolade sowohl innen als auch außen eine unwiderstehliche Note hinzufügt. Nicht zu vergessen ist der Zusatz von Rum, der diese Süßigkeiten noch unwiderstehlicher macht.


Einfach zuzubereiten, benötigt dieses Dessert keine langen Vorbereitungszeiten, verzaubert aber alle mit seinem Geschmack und Aroma. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Dessert, das Einfachheit und Eleganz vereint und den Feiertagen einen Hauch von Originalität verleiht!

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 20 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 30 Stück
  • Kochmethoden: Ohne Backen
  • Küche: Italienisch
218,06 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 218,06 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 16,55 (g) davon Zucker 8,28 (g)
  • Proteine 5,25 (g)
  • Fett 14,22 (g) davon gesättigt 6,94 (g)davon ungesättigt 2,37 (g)
  • Fasern 2,36 (g)
  • Natrium 75,88 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 45 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Pandoro-Trüffel mit Pistazien und Schokolade

  • 650 g Pandoro
  • 30 Teelöffel Pistaziencreme
  • 200 g Milchschokolade
  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 30 ml Rum

Zubereitung der Pandoro-Trüffel mit Pistazien und Schokolade

  • Die Milchschokolade im Wasserbad schmelzen.

    Dann den Pandoro in Stücke schneiden. Einen Teil in den Mixer geben und zerkleinern. Danach die restlichen Stücke hinzufügen und mixen, bis der Pandoro gleichmäßig zerbröselt ist.

    Die Mischung in eine Schüssel geben und die geschmolzene Schokolade und den Rum hinzufügen. Alles gut vermischen, einen Esslöffel der Masse nehmen und in einer Hand zu einer Vertiefung formen. Dann einen Teelöffel Pistaziencreme in die Mitte geben und zu einer Kugel verschließen.

    Weiter so die Trüffel formen, bis die Masse aufgebraucht ist (ihr solltet 30 Stück haben), und auf einem Teller anrichten.

    Jetzt auch die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und damit die Trüffel überziehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

    Die Bonbons im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.

Aufbewahrung

Die Pandoro-Trüffel mit Pistazien und Schokolade halten sich etwa eine Woche in einem luftdichten Behälter.

FAQ

  • Kann ich die Pandoro-Trüffel mit Pistazien im Voraus zubereiten?

    Ja, die Pandoro-Trüffel mit Pistazien können im Voraus zubereitet werden. Sie können sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.

  • Was ist die alkoholfreie Variante für Kinder?

    Wenn Sie die Trüffel auch für Kinder geeignet machen möchten, ersetzen Sie den Likör durch etwas Milch oder Orangensaft.

  • Kann man Panettone anstelle von Pandoro verwenden?

    Natürlich! Wenn Sie möchten, können Sie den Pandoro durch Panettone ersetzen für eine ebenso köstliche Variante, besonders wenn Sie den Geschmack von kandierten Früchten und Rosinen, die typisch für Panettone sind, mögen.

  • Wie kann ich die Pandoro-Trüffel dekorieren?

    Sie können die Trüffel auf viele kreative Arten dekorieren! Neben der geschmolzenen Schokolade können Sie sie mit gehackten Pistazien, Kakaopulver, Puderzucker oder gehackten Haselnüssen bestreuen.

  • Welche Alternativen gibt es zur Pistaziencreme?

    Wenn Sie keine Pistaziencreme zur Verfügung haben, können Sie sie durch Haselnusscreme, Mandelcreme oder auch einfach durch geschmolzene weiße Schokolade ersetzen.

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Leckere Rezepte, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Die Kochrezepte des Blogs "Delizie alla Cannella" werden Schritt für Schritt mit Fotos, Videos und vielen Tipps illustriert.

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