Panettone-Rum-Pralinen: die perfekte Idee, um Reste eines unwiderstehlichen Desserts zu verwandeln

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Die Panettone-Rum-Pralinen sind ein köstliches Dessert, perfekt, um auf kreative und leckere Weise Reste eines klassischen Festtagskuchens zu verwerten.

Wie oft fragen wir uns nach Weihnachten, wie wir den übrig gebliebenen Panettone verbrauchen können? Ein so gutes Produkt wegzuwerfen, wäre wirklich schade. Deshalb sind die Panettone-Pralinen eine geniale und unwiderstehliche Lösung. Sie schenken den Resten nicht nur neues Leben, sondern ermöglichen auch die Kreation eines einzigartigen Desserts, das alle erobern wird, von Groß bis Klein (natürlich kann man für Kinder den Rum weglassen!).

Die Stärke dieses Rezepts liegt im Gleichgewicht. Der Panettone mit seiner Mischung aus Rosinen und kandierten Früchten findet im dunklen Schokoladeneinen perfekten Partner, der eine einzigartige Füllung schafft und jede Praline mit einer knusprigen und unwiderstehlichen Hülle umgibt. Der Rum, mit seinen aromatischen und leicht würzigen Noten, verleiht einen Hauch von Eleganz, der diese Süßigkeiten auch ideal für ein hausgemachtes Geschenk macht.

Ob Sie sie als Dessert nach einem Abendessen mit Freunden servieren, als süße persönliche Belohnung oder als leckeres Mitbringsel zu einer Party, diese Bonbons sind immer eine gewinnende Wahl. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, und das Ergebnis ist garantiert: eine Mischung aus Aromen und eine cremige Konsistenz, die überrascht und verführt.

Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Sie müssen lediglich den Panettone zerbröseln, mit geschmolzener Schokolade vermischen, um eine weiche und formbare Basis zu erhalten, und den Rum hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Dann kommt der lustige Teil: kleine Quadrate oder Rechtecke formen, mit zusätzlicher Schokolade überziehen und mit gehackten Pistazien und geriebenem Kokosnuss dekorieren.

Die Panettone-Süßigkeiten sind die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Sie beweisen, dass selbst die Reste der Feiertage zu überraschenden Rezepten werden können, die auch in den alltäglichsten Tagen einen Hauch von Magie bringen.

Ich empfehle Ihnen auch diese anderen außergewöhnlichen Desserts:

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 25 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Portionen: 30Stück
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Weihnachten, Winter
177,08 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 177,08 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 17,96 (g) davon Zucker 2,67 (g)
  • Proteine 3,84 (g)
  • Fett 9,73 (g) davon gesättigt 5,43 (g)davon ungesättigt 2,53 (g)
  • Fasern 2,52 (g)
  • Natrium 31,56 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 38 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Panettone-Rum-Pralinen

  • 800 g Panettone
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 50 ml Rum
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 30 g gehackte Pistazien
  • 30 g geriebene Kokosnuss (Raspel)

Zubereitung der Panettone-Rum-Pralinen

  • Zuerst 200 gr. dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.


    Dann den Panettone in Stücke schneiden. Einen Teil in den Mixer geben und beginnen zu zerkleinern. Anschließend die restlichen Stücke hinzufügen und mixen, bis der Panettone vollständig zerbröselt ist.


    Die Masse in eine Schüssel geben, den Rum hinzufügen und beginnen zu vermischen, dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Alles gut mischen, einen Löffel Masse nehmen und Quadrate oder Rechtecke formen, die 1 cm dick sind.


    Die Pralinen auf diese Weise weiter zubereiten, bis die Masse aufgebraucht ist (es sollten 30 Stück sein), und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.


    Jetzt die restliche dunkle Schokolade schmelzen und die Pralinen damit überziehen. Schließlich eine Hälfte mit gehackten Pistazien und die andere mit geriebener Kokosnuss verzieren.

    Wieder auf das Tablett legen und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

  • Die Bonbons in einem speziellen Behälter aufbewahren, bis sie serviert werden.

Aufbewahrung der Panettone-Pralinen

Die Panettone-Rum-Pralinen halten sich etwa eine Woche, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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FAQ

  • Kann der Rum durch eine andere Zutat ersetzt werden?

    Sie können den Rum durch Orangensaft oder Milch ersetzen, für eine alkoholfreie Version, die auch für Kinder geeignet ist.

  • Kann man sie im Voraus zubereiten?

    Ja, sie sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus. Sie können sie auch am Tag vorher zubereiten.

  • Welche Schokolade ist am besten zu verwenden?

    Dunkle Schokolade ist ideal, um einen Kontrast zur Süße des Panettone zu schaffen. Aber Sie können auch Milch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

  • Kann ich einen Panettone mit Glasur oder integrierter Schokolade verwenden?

    Ja, Sie können jeden Panettone-Typ verwenden. Die Glasur oder die hinzugefügte Schokolade wird die Pralinen noch köstlicher machen.

  • Welche anderen Nüsse sind zur Dekoration der Pralinen geeignet?

    Sie können gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse verwenden. Natürlich können Sie auch eine Mischung machen, um den Geschmack zu variieren.

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