Die Panettone-Trüffel mit Schokolade sind köstliche Pralinen, perfekt um sie während der Weihnachtszeit zu servieren. Und nicht nur das, denn sie werden aus übrig gebliebenem Panettone zubereitet (daher sind sie auch als Rezept zur Resteverwertung hervorragend).
Außerdem sind sie in wenigen Minuten fertig und ohne Backen. Sie sind mit Rum aromatisiert und rmit köstlicher Haselnusscreme gefüllt. Daher sind sie ein wahrer Genuss für Gaumen und Augen. Sie sehen auch wirklich hübsch aus und sind ein Highlight auf Ihrem Buffet.
Aber sie können auch ein perfektes selbstgemachtes Geschenk sein. Verpacken Sie die Trüffel in einer hübschen Schachtel, die mit einer schönen Schleife geschlossen ist, und schenken Sie sie Ihren Gästen.
Wie diese köstlichen Ideen auch ein besonderes Weihnachtsgeschenk sein können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16-18 Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für Panettone-Trüffel mit Schokolade
- 500 g Panettone
- 1 Gläschen Rum
- 50 g Kakaopulver
- 50 g weiße Schokolade
- 50 g dunkle Schokolade
- n.B. essbare Dekorationen
- n.B. Haselnusscreme
Zubereitung der Panettone-Trüffel mit Schokolade
Zerbröckeln Sie den Panettone im Mixer. Mixen Sie, bis er zerkrümelt ist.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie den Rum hinzu. Vermengen Sie mit den Händen. Sie sollten eine homogene und kompakte Masse erhalten.
Nehmen Sie ein wenig Teig (ca. einen Esslöffel) und drücken Sie ihn in Ihrer Handfläche, um eine Mulde zu formen.
Setzen Sie einen Teelöffel Haselnusscreme in die Mitte.
Verschließen Sie dann den Teig und formen Sie Kugeln.
Wälzen Sie die Panettone-Kugeln im Kakaopulver, sodass es gut an der gesamten Oberfläche haftet.
Lassen Sie die Panettone-Trüffel mit Schokolade 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schmelzen Sie die weiße und die dunkle Schokolade im Wasserbad.
Dann dekorieren Sie die Panettone-Trüffel zur Hälfte mit etwas weißer Schokolade und zur anderen Hälfte mit dunkler Schokolade.
Dekorieren Sie mit weihnachtlichen Zuckerperlen. Ich habe Stechpalmen gewählt. Aber Sie können wählen, was Ihnen gefällt.
Bewahren Sie die Panettone-Trüffel im Kühlschrank auf, bis Sie sie servieren
Sie können die Panettone-Trüffel etwa eine Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Sie können die Haselnusscreme durch eine dunkle Schokoladencreme oder Marmelade ersetzen.
Wenn Sie keinen Panettone haben, verwenden Sie Pandoro.
Sie können den Teig mit Haselnüssen oder Mandeln anreichern
Hinweise
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