Für ein schmackhaftes und herzhaftes erstes Gericht, bereiten Sie Pasta mit Bohnen, Thunfisch und Tomaten zu.
Ein ganz einfaches Gericht, das mit seinem authentischen Geschmack und seinem umhüllenden Aroma direkt ins Herz trifft. Die Cremigkeit der Bohnen passt perfekt zum kräftigen Geschmack des Thunfischs und zur Süße der Tomaten; alles zusammen wird von der bissfesten Konsistenz der Pasta aufgenommen. Und jeder Bissen ist ein Fest für den Gaumen!
Das ist ein Rezept, das man im Handumdrehen machen kann und mit wenigen Zutaten, die wir normalerweise in der Speisekammer haben: Borlottibohnen, Thunfisch, geschälte Tomaten und eine gute Prise frische Petersilie. Sie erhalten eine großartige Sauce, mit der Sie Ihre Lieblingspasta würzen können (sowohl lange als auch kurze Formate. Ich habe Orecchiette gewählt).
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Pasta mit Bohnen, Thunfisch und Tomaten
- 480 g Borlottibohnen in der Dose
- 300 g Thunfisch in Öl
- 100 g geschälte Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- 360 g Pasta
Zubereitung der Pasta mit Bohnen, Thunfisch und Tomaten
In einem Topf die Knoblauchzehe im extra nativen Olivenöl goldbraun braten. Dann die geschälten Tomaten und zwei Prisen Salz hinzufügen. Auf mittlerer Flamme kochen, bis die geschälten Tomaten zerfallen sind.
Nun die Borlottibohnen hinzugeben (die vorher aus der Konservierungsflüssigkeit abgetropft wurden). Leicht salzen und 5 Minuten kochen.
Jetzt auch den abgetropften und grob zerkleinerten Thunfisch hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen und mit einem Teil der frischen, gehackten Petersilie bestreuen. Die Kochzeit um weitere 5 Minuten verlängern.
In der Zwischenzeit die Pasta in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
Bevor die Pasta abgegossen wird, ein paar Kellen Kochwasser zur Sauce geben, um sie cremiger zu machen.
Wenn die Pasta fertig ist, direkt in den Topf mit der Sauce geben und 2 Minuten bei starker Hitze durchziehen lassen.
Die Pasta mit der restlichen Petersilie und einem Schuss Öl servieren.
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