Die schnellen Croissants mit Creme sind ein sehr leckeres Dessert, das man im Handumdrehen machen kann.
Dies ist eines dieser sogenannten „cleveren“ Rezepte, da sie es ermöglichen, unwiderstehliche Süßigkeiten auf praktische und schnelle Weise zuzubereiten. Mit fertigem Blätterteig und einer samtigen Puddingcreme können Sie im Handumdrehen köstliche Croissants zaubern, die wirklich jeden erobern.
Diese schnellen Croissants mit Creme sind eine perfekte Alternative für diejenigen, die sich mit einem traditionellen Dessert verwöhnen möchten, ohne einen langen Zubereitungsprozess durchlaufen zu müssen. Der fertige Blätterteig macht dieses Dessert unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, ohne den Geschmack oder die Konsistenz zu beeinträchtigen. Einfach den Teig mit unserer hausgemachten Puddingcreme füllen und vorsichtig aufrollen, um köstliche Croissants zu kreieren, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Der wahre Zauber dieser Croissants liegt in der perfekten Kombination aus der Knusprigkeit des Blätterteigs und der Weichheit und dem Aroma der Puddingcreme. Wie bei Kirschen, eins zieht das andere nach sich! Außerdem ist dieses Rezept hochgradig anpassbar. Sie können eine Prise geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen oder Ihre Croissants mit einer Prise Puderzucker für eine zusätzliche Süße garnieren.
Die Blätterteig-Croissants mit Creme sind also die ideale Wahl für diejenigen, die ein raffiniertes Dessert wünschen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Sie können sie zu jeder Tageszeit genießen, von einem reichhaltigen Frühstück bis zum Dessert nach dem Essen.
Ich empfehle Ihnen auch diese anderen cleveren Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für schnelle Croissants mit Creme
- 250 ml Milch
- 30 g Mehl
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
- nach Belieben Puderzucker
Zubereitung der schnellen Croissants mit Creme
Gießen Sie die Milch in einen Topf mit der Vanilleschote, die Sie der Länge nach aufgeschnitten haben, und bringen Sie sie zum Kochen. Vom Herd nehmen und die Vanille entfernen.
Schlagen Sie das Eigelb mit dem gesiebten Zucker, bis es schön schaumig ist. Fügen Sie das ebenfalls gesiebte Mehl hinzu (um Klumpenbildung zu vermeiden) und mischen Sie gut.
Jetzt die heiße Milch unter ständigem Rühren nach und nach einfließen lassen. Dann die Mischung wieder auf den Herd stellen und bei ständigem Rühren zum Kochen bringen. An diesem Punkt wird die Mischung eingedickt.
Nehmen Sie die Puddingcreme sofort vom Herd und fügen Sie einen Teelöffel Butter hinzu.
Lassen Sie die Creme abkühlen, bevor Sie sie verwenden. Sie können sie in einen Behälter gießen und mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken.
Legen Sie das Rechteck aus Blätterteig auf die Arbeitsfläche und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in 5 Dreiecke.
Verteilen Sie ein oder zwei Esslöffel Puddingcreme auf dem oberen Teil der Dreiecke. Schneiden Sie dann einen kleinen Schnitt in die Mitte des oberen Endes und dehnen Sie ihn leicht mit den Fingern. Jetzt formen Sie die Blätterteig-Croissants, indem Sie jedes Dreieck auf sich selbst rollen.
Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit einem verquirlten Eigelb.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten.
Nach der Backzeit die Croissants mit Creme aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Um Ihre schnellen Croissants mit Creme am besten zu konservieren und ihre Frische und Geschmack zu bewahren, folgen Sie diesen Tipps:
– Lassen Sie die Croissants nach der Zubereitung vollständig bei Raumtemperatur abkühlen.
– Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
– Wenn Sie möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern, denken Sie jedoch daran, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu konsumieren.
– Vor dem Servieren können Sie sie leicht im vorgeheizten Ofen bei 150°C für einige Minuten aufwärmen.
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FAQ
Kann ich die Croissants bereits fertig einfrieren?
Ja, Sie können die ungefüllten Croissants in einem luftdichten Behälter einfrieren. Wenn Sie sie verzehren möchten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und füllen Sie sie mit der Creme, bevor Sie sie servieren.
Kann ich die Puddingcreme durch eine andere Füllung ersetzen?
Natürlich! Sie können Ihre Croissants mit jeder Füllung, die Sie mögen, personalisieren, wie geschmolzene Schokolade, Marmelade oder Haselnusscreme. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
